McMenamins-effekten: Hur 2 Bröder Hjälpte Till Att Starta Beervana

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det är lätt att ta lokalt öl för givet i dessa dagar. Det som nu praktiskt antyddes var inte alltid så och det krävde några hårt arbetande, banbrytande, ölälskande sinnen för att göra det så.

Bröderna Mike och Brian McMenamin spelade massiva roller. Oregon-syskonen började i ölbranschen 1974, när lokal öl var knapp och begreppet hantverk - åtminstone i detta land - lockade skratt. Deras första projekt, Produce Row Cafe, var ett av Portlands första ölföretag som inte bara fokuserade på mycket öl utan på lokala öl.

McMenamins-märket började som de flesta vet lite senare. Duon öppnade Portlands första brewpub 1985 i det gröna Hillsdale-området. Det var ganska betydelsefullt och slutligen inledde ett helt livligt samhälle av anläggningar där folk kunde brygga och hälla sitt arbete på plats, tillsammans med den nödvändiga pubgrubben. Färsk, lokal öl som du faktiskt kan bevittna att du gör i det intilliggande rummet var plötsligt en sak.

Men McMenamins gjorde ännu mer. De tog extresteps som gjorde det ikoniskt och omedelbart igenkännligt. Det fick en iögonfallande estetik, lånade lika delar från Pink Floyd's The Wall, hippiekulturen och en hälsosam surrealism. Som frimurare föredrog de vackra gamla byggnader, vilket sparar många från mindre smakfull utveckling eller till och med den förstörda bollen. Och de lyckades injicera öl och familjär pub-livsstil i tidigare orelaterade arenor, som biografer, konsertlokaler och hotell.

Pacific Northwesterners och turister diskuterar om deras favorit McMenamins idag. Är det det underbara Cape Cod-inspirerade Gearhart Hotel längs kusten, intill en av de äldsta golfbanorna i landet? Det förmodligen hemsökta Hotel Oregon i hjärtat av McMinnville, huvudkontor för en av de största UFO-orienterade sammankomsterna? Den vackra Old St. Francis School i Bend med sin mysiga blötläggningspool?

På alla platser är konstverket skrivet över hela väggarna. McMenamins är känt för sina jätte väggmålningar, kosmiska teman, funky ljusarmaturer och varma pubmiljöer. McDonald's har sina gula bågar, Budweiser har sin röda fluga och McMenamins har sin snurrande solstopp halvmåne.

Om ölet. Med dagens höga nordvästra Stillahavsstandarder är det inte det bästa. Men det fortsätter att vara solidt och, ännu viktigare, det banade vägen för att Beervanto existerar i första hand och sedan efterliknas av andra städer överallt. Lagstiftningen som McMenamins-bröderna antog, tillsammans med andra tidiga aktörer som den sena BridgePort Brewing, öppnade översvämningsgrindarna för vad som skulle vara tsunami av hantverksölpubbar.

Dessutom har många bra bryggerier gjort tid där. Den regionala kedjan har blivit en inkubator för seriösa nordvästra bryggtalenter. Och flaggskeppsöl som den maltiga Terminator Stout och den extra uppfriskande Hammerhead fortsätter att tjäna bra.

Bröderna skapade den första bryggeripubben i delstaten med Mission Theatre 1987. Tre år senare utvecklade de Edgefield, en vidsträckt herrgård i utkanten av Portland som fortsätter att vara regional favorit för levande musik, frisbeegolf och utbrott i helgen.

Det har blivit ganska affär. McMenamins tog in uppskattningsvis 170 miljoner dollar i intäkter enbart under 2017. Varumärket är fördelat på nära 60 platser i Oregon och Washington och sysselsätter ungefär 3600. Det blir fortfarande öl men producerar också cider, vin, kaffe och ett urval av sprit.

Maten är bestämt meh (rädda cajun tots), men det är egentligen inte poängen. McMenamins har redan golvet i regionen med sin ursprungliga en-två slag av husgjord öl och stor atmosfär förstärkt av historisk arkitektur.

Ölälskande folk nära och fjärran bör lyfta glas till den lokalt sinnade regionala kedjan.