Vad Man Ska Blanda Med Eggnog: En Enkel Guide För Att Få Det Rätt

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Holiday cheer serveras bäst varm och med skott av sprit. Eggnog är säsongsfavorit för att värma upp dig och dina nära och kära på kyliga vinternatt som mysas vid eldstaden. Det är en klassisk semestertradition bland heta äppelcider och glögg, även om det är rikare och tjockare än andra julcocktails. Eggnog är ett perfekt semestersnack för att servera med skål till din familjs hälsa och lycka i år, oavsett om du firar semestern tillsammans eller på avstånd.

Ursprungligen känd som äggmjölkspunch, eller bara mjölkpunch, har eggnog varit en del av semestertraditioner över hela världen i århundraden. blandning av grädde, äggvitor, äggulor, socker och sprit, äggnog är tung, utsökt godbit när du behöver värma dina ben med något sött och hjärtligt.

Eggnog är rik och full dryck på egen hand, men enligt vår mening är det mycket, mycket bättre när sprit har tillsatts. Innan du anpassar ditt äggnogg med din favorit sprit, ska vi först gå igenom hur du skapar ditt eget äggnogg (eller vilka typer av märken du ska leta efter).

Men först lektion i lingvistik. Ordet nog har dykt upp på engelska sedan 1690-talet, enligt Oxford English Dictionary, det var "typ av stark öl bryggt i East Anglia." En alternativ definition (och en som också överensstämmer med den nuvarande definitionen) är att nog är härledd från "noggin", som var medelengelsk term för dricksvatten.

Hur som helst, detta något fåniga ord beskriver perfekt denna löjliga men ändå läckra drink. Nu, tillbaka till äggnoggrunderna.

Vad man ska blanda med Eggnog

Det är bäst att hålla fast med mörka, bärnstensfärgade spritdrycker med högre bevis eftersom den högre alkoholhalten neutraliserar en del av äggnogens sötma. Bry dig inte om att damma bort den snygga flaskan på den övre hyllan, eftersom de andra smakerna i din äggklocka kommer att överväldiga nyanserna av premiumlut. Lägg bara till skott av prisvärda, högtålig sprit, rör om det väl och häll ner det i luckan.

Bästa alkoholen för äggnog:

• Bourbon
• råg
• Äldre rom
• Irländsk whisky
• Blandad scotch whisky
• Brandy

Ytterligare ingredienser för att leva upp din äggnog:

När du blandar din äggnog och sprit - och lägger till en aning muskotnöt - är du redo att njuta av din festliga dryck. För att göra dina äggklocka ägg speciella, överväg dock några av dessa traditionella tillägg (speciellt om du använder butiksköpta nog):

• Cordials: Ingefära likör, pepparmyntsnaps, vit chokladlikör
• Kryddor: Mer muskot, kryddnejlika, kryddpeppar, kanel, vanillextrakt
• Andra godsaker: Kaffe (rekommenderas starkt), ljusbrunt socker, choklad sirap, lönnsirap

Känn dig fri att leka med alla typer av äggklockor. Du kan verkligen inte gå fel, så länge det smakar gott för dig och dem som är imbibing. Vi avråder dock att gå överbord med ingredienser. Välj istället ett eller två objekt från varje kategori och prova olika kombinationer - helst inte alla på en natt. Varför inte förlänga firandet hela säsongen?

Hur man gör Eggnog

Vi förstår om du är för lat - eller för baksmälla - för att göra din egen 'nog från grunden'. Varje butiksköpt äggnog kommer att fungera med ingredienserna nedan, men vi rekommenderar att ägna dig åt äggnog av hög kvalitet eftersom du verkligen kan se skillnaden mellan det och de billiga grejerna. Om du har problem med att besluta föreslår vi att du provar Organic Valley's Eggnog eller ett annat nytt, lokalt varumärke i ditt område.

Om du känner för att spela mixolog för natten är det ganska enkelt att göra äggnog. Kolla in vårt grundrecept nedan, som serverar 10-12. En sak att notera: äggnog är mycket rik dryck. Om du vill minska kalorierna under semestern kommer du att vilja leta någon annanstans.

• 12 stora ägg
• 8 koppar helmjölk
• 2 koppar tung vispgrädde *
• 1,5 koppar vitt strösocker
• .5 tsk salt
• 2,25 msk vanillextrakt
• 1 tsk muskot
• 1 tsk kanel

Metod: Vispa ihop ägg, socker och salt i kastrullen. Tillsätt långsamt de första 4 kopparna mjölk att laga. Rör om vid låg värme i cirka 30 minuter (eller tills temperaturen läser 165 grader Fahrenheit). Låt inte blandningen koka. När temperaturen har uppnåtts överför du den till skålen och rör om vanilj, kryddor och resten av mjölken. Placera skålen i ett isbad och rör om tills den är sval. Överför till kylen tills den är kyld. När du är klar att servera, slå vispgrädden tills mjuka toppar bildas. Vispa grädde i resten av vätskan. Garnera med extra muskotnöt.

* Obs: Vissa recept kräver användning av äggvitor för vispning. Vi använder tung grädde eftersom vi har funnit att det är lättare att förbereda när vi behöver göra flera satser (i motsats till att separera äggvita och äggulor).

Hur man gör Spiked Eggnog

Mer än troligt är du här för att du vill veta hur man gör eggnog boozy AF. Vi hör dig - vi tycker att äggnog är bättre när det får de ek-, vanilj- och karamellsmakerna av bourbon som skär igenom den tjocka grädden som en isbrytare i Arktis också. Frågan är då hur mycket sprit lägger du i en äggkanna och när? Det korta svaret är så mycket du vill och efter äggnoggen är klar, men för sticklarna där ute har vi delat upp det nedan.

Med sprit som faller in i 40-50 procent ABV är (vi pratar mest whisky, rom, konjak, etc.), kommer du att vilja ha cirka 1,5 uns per portion (du kan göra 1 uns, men det är helgdagar, trots allt). Med receptet ovan som rymmer 10 portioner, tittar du på cirka 15 uns sprit (drygt hälften av 750 ml standardflaska alkohol). Om du använder starkare sprit (som tunnskyddad bourbon eller råg), vill du skära ner det - att gå överbord på äggnoggen kan ge otäck baksmälla. (Fråga inte hur vi vet, bara lita på oss.)

Om du planerar att använda kärl, likörer eller andra vätskor måste du också justera mängden basalkohol som du använder. Säg att du ville göra ingefära bourbon eggnog. Du skulle använda receptet ovan och sedan lägga till:

• 12 oz bourbon
• 3 oz ingefära likör (som Domaine de Canton)
• Marken ingefära, valfritt för garnering

Du vill att likörens smak ska vara där, men agera i en stödjande roll och inte ta över som showens stjärna. Du kan naturligtvis justera därifrån efter smak, men det är alltid lättare att lägga till mer av något än att ta bort det. Smaka när du vill för bästa resultat.