De 14 Bästa Nyårsaftonrecepten Att Göra För 2021

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Den här veckan bjuder vi på till 2020. Det första året av det nya decenniet har visat sig vara bra, utmanande. Men vet du vad? Vi kom till mållinjen, även om vi ibland var tvungna att krypa på våra händer och knän. Och det kräver några festliga drycker.

Om fortfarande vin är din grej denna nyårsafton, jättebra. Hattar av dem som dricker tillfredsställande semesteröl. Men vi råkar tro att det att säga adjö till årets år förtjänar mer än bara det stereotypa stänk av bubblor. Vi tror att det kräver några klass-cocktails, blandade hemma eftersom du just nu inte kan göra favoritbarmannen (om de inte gör partier).

Relaterade guider

• Bästa viner för glögg
• Vad man ska blanda med Eggnog

Med den konserverade blandade dryckscenen i full gång kan vi inte skylla på dig för att du har gått den lätta vägen (kastar på Lebowski-manteln och spricker till exempel i välsmakande vitryss). Skjut, vinka adjö till detta år kan innebära lite mer än lockigt halm och din favoritflaska sprit. Ändå är det alltid att nå slutet på kalendern, den här är i kategorin helt egen.

Så vi uppmuntrar dig att förbereda konfettin, samla dina bästa bartillbehör och spendera de sista timmarna 2020 på att behandla din sociala bubbla - hur liten den än är - till några triumferande cocktails som sparkar 2020 direkt till trottoaren, där den hör hemma.

E&J Brandy Ritz & Glitz

• 1,5 oz E&J konjak VSOP
• .5 oz färsk citronsaft
• topp med Prosecco (LaMarca)
• garnera med citronskal

Metod: Kombinera konjak och färsk citronsaft i champagneflöjt eller highball-glas, toppa med champagne och rör om lätt. Garnera med citronskal.

Ginger Peach Smash

• 1 burk Smirnoff Seltzer White Peach Rosé
• 4 oz Smirnoff nr 21
• 4 oz diet ingefäraöl
• persikaskivor för garnering

Metod: I skålen kombinerar du ingredienser. Dela upp i fyra glas fyllda med is. Garnera med persikaskivor.

Times Square Sparkler

(Skapad av CassandrRosen, Tussock Jumper Wines)

• 4 oz Tussock Jumper Prosecco
• 1 oz björnbärspuré
• .5 oz orange likör
• .5 oz rosmarininfunderad enkel sirap

Metod: Häll den enkla sirapen, björnbärsmassan och apelsinlikören i kupéglas. Toppa med Tussock Jumper Prosecco och servera.

Swanky Panky

• 3 delar Absolut Elyx
• 2 delar Lillet Rouge
• 1 del Champagne
• .5 del Fernet Branca

Metod: Blanda de tre första ingredienserna över is, sila i kyld kopparkupé, fyll sedan på med champagne. Garnera med grapefruktskal.

Midnight Reverie

(Skapad av Lee Noble, Art in the Age Cocktail Specialist, Philadelphia, PA)

• .5 oz Art in the Age Black Trumpet Blueberry Cordial
• .5 oz citronsaft
• .5 oz kyld ingefära citronsirap
• toppad med Cava

Metod: Lägg några blåbär i botten av Collins-klassen. Fyll glaset resten av vägen med sten. Tillsätt alla ingredienser utom Cavtogether med is och sila vätskan i glaset. Fyll på Cava och garnera sedan med timjan och blåbär.

Post Yule Mule

• 1 burk Crook & Marker Spiked Ginger Ale
• 1 uns vodka
• .5 uns färsk limejuice
• limeskiva för garnering

Metod: Kombinera ingredienser i glas över is och blanda. Garnera med limeskiva.

Glenlivet Punch

• 3 delar The Glenlivet 14 Year Old
• 1 del apelsinjuice
• 1 del citronsaft
• 1 del lönnsirap
• 1 del ingefäraöl
• 48 streck AngosturBitters

Metod: Kombinera alla ingredienser i stansskål med is. Garnera med citronhjul, orange halvhjul och riven kanel och kanelstänger. Serverar 6–10 personer ansvarsfullt.

Södra himlen

• 1 oz Salcombe Gin ‘Rosé Sainte Marie’
• .5 oz Rosé Vermouth
• 0,5 oz timjan infunderad Chambord *
• Champagne för att fylla på

* Timjaninfunderad Chambord: Tillsätt tre kvistar timjan i en halv flaska Chambord och låt stå i kylen i 4 dagar, skaka dagligen. Sil genom finmaskig sikt för att ta bort timjan.

Metod: Chill Champagnefat med is och lägg åt sidan. Placera 'Rose Sainte Marie', vermouth och timjan-infunderad Chambord i blandningskanna, fyll med is och rör om med barsked i 20 sekunder. Ta bort isen från champagnefatet och använd julep-sil för att sila blandningen i glaset. Toppa med din favorit Champagne.

Miami Beach Mambo

• 1,5 oz Haig Club Clubman Scotch Whisky
• 1 oz Key lime juice
• 1 oz kokosnötvatten
• .75 oz guavchai sirap
• .5 oz apelsinjuice

Metod: Kyla stenglas genom att placera i kyl eller frys, eller genom att fylla med isvatten och lägga åt sidan i 5 minuter. Mät och tillsätt alla ingredienser (utom garnering) till kopparskakaren. Fyll skakan med is och skaka kraftigt i 10 sekunder. Ta bort stenglas från kylskåp eller frys eller töm glaset om du använder isvatten. Tillsätt is till stenglas och sila skaka cocktail i glas. Garnera med orange twist.

Trädgård Rita

• 1,5 oz CamarenSilver
• 1,25 oz morotsjuice
• .75 oz limejuice
• .5 oz agave nektar

Metod: Tillsätt ingredienser i cocktailskakare fylld med is och skaka tillsammans för att kombinera och kyla. Sil i saltblandat kantat glas fyllt med is och garnera med svart sesalt eller sesaltblandning.

Ligroni

• 1 oz Heimat New York Cranberry
• 1 oz gin (vi föreslår flyg)
• .75 oz söt vermouth

Metod: Blanda alla ingredienser i lågbollsglas med en isbit och rör om tills de är kylda. Lägg till 1-2 streck av bitter om så önskas.

Kosmopolitisk

• 2 oz akvavit
• .75 oz Cointreau
• . 75 oz tranbärsjuice
• .75 oz limejuice
• .25 oz enkel sirap
• 3 streck AngosturBitters

Metod: Skaka och dubbel sila alla ingredienser i kupéglas. Garnera med spettade tranbär och mynta kvist.

Hardtack

• 2 oz Grace O'Malley blandad irländsk whisky
• .5 oz Hemlagad kryddad rödvinssirap Vägbeskrivning: Ta 1-750 ml flaska rött vin och 2 msk svarta pepparkorn och minska på låg värme till hälften. Tillsätt 8-uns kopp socker, rör om tills det är upplöst. Sil och förvara i kylen i upp till 5 dagar.
• 4 streck Fee Brothers svarta valnötsbitar
• pepparkorn garnering

Metod: Rör om alla ingredienser i 20 sekunder och sila sedan i stenglas med en storformad isbit. Garnera med svarta pepparkorn.

Black Forest Hot Cocoa

(Av Fitz Bailey, Mixologist på Cooper's Craft)

• 1,5 oz Coopers 'Craft Bourbon
• .75 oz körsbärslikör
• 4 oz varm choklad

Metod: Kombinera alla ingredienser i mugg, rör om och toppa med garneringar (marshmallow, vispad grädde, dammning av kakao; valfri djupröd körsbär).