Starward Whisky Kommer På Statens Sida Med Tunga Anteckningar Av Australiskt Vin

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Whiskyer från hela världen fortsätter att flockas till USA, och en av de senaste är nya varumärken från Australien.

Det australiensiska single malt whiskymärket Starward finns nu rikstäckande i USA. Liksom många whiskyer i världen ger Starward en unik uppsättning whiskyegenskaper till den amerikanska marknaden.

"Starward började med en enkel vision: att göra distinkt australisk whisky som vi kan erbjuda världen med stolthet", säger Starward Whiskys grundare David Vitale. "Jag har länge drömt om att kunna dela vår whisky i USA. Det är verkligen spännande tid för laget när vi tar nästa steg på vår Starward-bundna resa."

Vitale startade Starward 2007 i sin hemstad Melbourne efter en tid som affärschef vid Tasmanian destillery. Som med många andra whiskyer från icke-traditionella regioner lutar Starward sig på några grannar för att sticka ut med en australisk känsla. Destilleriets närhet till vingårdarna i sydöstra Australihelp ger sina whiskyer en unik twist.

Starward tillbringar sin tid med att mogna i okolade australiensiska röda vinfat, och det första uttrycket, Starward Nova, är singelmalt som spenderar tre”Melbourne-år” i faten, som inkluderar Shiraz, Cabernet Sauvignon och Pinot Noir-fat från lokala vingårdar.

Melbourne-klimatet är dynamiskt i temperaturfluktuationer, vilket hjälper till att påskynda åldringsprocessen, så tre "Melbourne-år" hjälper till att resultera i "lång, distinkt och kryddig yta som skapar komplex singelmalt från relativt ung whisky."

Enligt företaget är tunnorna våtfyllda för att "maximera den smak av vin som genomsyras av eken." Whiskyen får också några av de röda nyanserna från det kvarvarande vinet och också massor av fruktiga toner från Australiens starka vinindustri.

På näsan har Starward "ljusröda bär, fruktträdgårdsfrukter och mjukt ekkrydda", medan gommen träffas med "vaniljbär balanserade med karamell och krydda" innan de avslutar "lång, fruktig och lite syrlig med inslag av bakning krydda."

Whiskytillverkaren säger att på grund av inflytandet från "livliga stora röda viner" från Australien är Starward whisky perfekt gift med mat.

tvåfaldig vinnare av "Best Australian Single Malt" vid World Whiskys Awards, föreslog Starward Novhas priset på 55 $ per flaska.