Jim Beam's Little Book Bourbon Review

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Alla bourbonälskare känner familjen Noe, framför allt Booker Noe, mannen vi alla kan tacka för Knob Creek och Bookers bourbons, och Fred Noe, den nuvarande mästerdistilleringen vid Jim Beam. ny release från Jim Beam introducerar oss dock för nästa generation av Noes för att bemanna roret i destillationsprojektet: Freddie Noe.

Freddie, en åttonde generationens destilleri, är mannen som är ansvarig för Beams senaste utgåva, Little Book "The Easy." Little Book tar sitt namn från Bookers smeknamn för Freddie och är en blandning av fyra whiskyer: fyra år gammal rakt bourbon från Kentucky; sex år gammal whisky med hög råg; sex år gammal, 100 procent maltwhisky; och 13-årig majswhisky (namngiven som sådan eftersom den inte på något sätt följer varje lag som krävs för att den ska kallas bourbon). Resultatet av denna blandning är en begränsad upplaga som familjen hoppas kunna göra varje år.

Utseende: Little Book är ljus koppar i färg.

Näsa: Tungt på karamellen, Little Book har också märkbar ek, med lite nuttiness, sherry och sockermajs som alla spelar roller.

Gom: Först hälsas du med en rik, lite ekig kropp. Fransk vanillandkaramell kommer igenom, följt av kanel och kryddnejlika som verkar som om de är insvept och apelsinskal. Det finns lite koppar smak mot slutet, men detta tvättas ut när värmen från alkoholen börjar sticka längs tandköttet.

Avsluta: lång, varm som gränsar till het (som om det är ung whisky). Torkad frukt och bakningskrydda är dominerande smaker.

Slutgiltiga tankar: Detta är en intressant release från Jim Beam, och en som visar vad som kan vara framför oss när det gäller experiment. De tunga karamellsmakarna visar dig att detta verkligen är Jim Beam-produkten, men blandningen av whiskyer visar också att Freddie tar den kunskap han har fått genom åren för att slå en väg som i framtiden kan ses som helt sin egen. Även om det kanske inte är sant för de hårda fansen som kommer att göra någonting för varje ny release från Bookers linje, är det definitivt värt att ge det skott.

Little Book "The Easy" är 60,2 procent ABV och säljs för cirka 80 $.