Video: The New Little Book Whisky Release är En Riktig Vinnare
2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43
Förra året släppte åttonde generationens destilleri Freddie Noe Little Book Chapter 1: The Easy (mer om det här). Det var en blandning av fyra whiskyer och introducerade världen effektivt för Noe, vars far Fred Noe är den nuvarande Master Distiller på (Jim) Beam. I år är Freddie tillbaka med sin andra släpp, Little Book Chapter 2: Noe Simple Task.
Precis som med den första utgåvan tänkte Noe skapa en blandning som skulle visa upp smakprofilen som för närvarande inte fanns på marknaden. För att göra det blandade han oskuren och ofiltrerad åtta år gammal rakt whisky från Kentucky (119,8 bevis), 13-årig kanadensisk rågwhisky (111,9 bevis) och 40 år gammal kanadisk whisky gjord av 100% majs (137,8 bevis). Det slutliga beviset på blandningen är 118,8 eller 59,4 volymprocent alkohol.
"För Little Book kapitel 2, blev jag inspirerad att arbeta med de extra åldrade kanadensiska whiskyerna jag smakade när jag besökte våra kanadensiska destillerier förra året, men jag visste att jag hade gjort mitt arbete för mig", sade Noe i uttalande. “De kanadensiska whiskyerna med blommor, fruktnoter har verkligen fascinerat mig, tillsammans med de åldrande och produktionsstilar som skiljer sig så mycket från vad vi gör här i Kentucky. Det var ett steg utanför min komfortzon att föra samman dessa två vispvärldar (e) y, och jag är verkligen stolt över den unika blandningen jag lyckades uppnå.
Om du undrar varför de valde namnet - förutom den nödvändiga ordspelet - var det för att, som Noe sa, blandningsprocessen inte var lätt. Det som gjorde det till flaskor som Little Book Chapter 2 var resultatet av över fyrtio olika blandningar (med den vinnande blandningen nummer 29). Det som gjorde det svårt för Noe, enligt varumärket, var att framgångsrikt kunna införliva den starka smakprofilen (och beviset) för den extra åldern kanadensiska whiskyen.
Att se sin son gå igenom denna process var ett stolt ögonblick för Fred Noe.
”Freddie är riktig perfektionist, och han vilar inte förrän han är helt nöjd med slutprodukten. Jag njuter verkligen av hans senaste kärleksarbete, och jag kan inte vänta med att se vad han kommer på nästa gång, sade han i uttalandet.
När det gäller smakprofilen kan du förvänta dig att både fruktiga och blommiga toner kommer ut i full kraft för att balansera rågkryddaegenskaperna. lång finish är rik på karamell och krydda.
Little Book Chapter 2: Noe Simple Task finns i begränsade kvantiteter över hela landet till det rekommenderade priset på $ 100. Med tanke på att det redan vann dubbelt guld vid New York World Wine and Spirits Competition 2018, förvänta dig inte att det ska vara för länge i hyllorna i någon spritbutik.
Hittar du inte Little Book Chapter 2? Varför inte kolla in The Best American Bourbon, Rye eller Single Malt Whisky från The Manual Spirit Awards 2018?
Rekommenderad:
Jim Beam's Little Book Bourbon Review
Åttonde generationens destilleri Freddie Noe har släppt sin första whisky, Little Book, en nick till familjen Noe och anslutningen till Jim Bean och Knob Creek
Little Book Kapitel 4 är En Konceptuell Whisky
Den senaste utgåvan, kapitel 4: 'Lessons Honored', är en hyllning till sin pappa och de saker han har lärt honom genom åren
Jim Murrays Vinnare Av Whisky Bible World Whiskey Of The Year Tillkännages
Jim Murray har tillkännagett sin vinnare av World Whisky of the Year, och Sazerac-företaget har kommit på topp med inte bara vinnaren, utan också båda andra
Maccos Titanium Beard Comb är En Vinnare
Macco har lanserat en Kickstarter för att finansiera sin snygga titanskäggskam. Den har alla möjliga fantastiska funktioner och kampanjen pågår till 27 december
Target's Fall Collection är En Vinnare (och Du Kan Också Vara!)
Target är ett utmärkt ställe för prisvärt höstmode