Innehållsförteckning:
Video: Det Godaste (och Enklaste) Poke-receptet Att Göra Hemma
2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43
fisksallad gjord av rå tun (även om den också är populär bland bläckfisk) var potten ursprungligen maträttfiskare gjord med resterna från deras dagliga fångst. Fisken skulle marineras och blandas med ingredienser som tång, limu (det hawaiiska ordet för alger) och ljusmutter (även känd som Kukui-nöt). Beroende på vem som gjorde det kan du också få gröna lök, Maui-lök eller furikake (blandning av sesamfrön, torkad tång och torkad fisk).
Om du inte är en fiskfans är du förmodligen redan över det här receptet, men om du gillar fisk - särskilt sushi - är du förmodligen vid den punkt där du tittar på din klocka för att se om det är dags för din nästa måltid. Om det är så borde du göra det. (Om det inte är det, bör du gå ut och skaffa ingredienserna så att du är redo för nästa måltid.)
Det fantastiska med poke - bortsett från den relativa lättheten att hitta det i de flesta större städer nu - är att det är en otroligt snabb och enkel maträtt som alla kan göra hemma. Bokstavligen är allt du behöver göra efter att du har gjort marinaden att hugga ingredienserna, göra lite ris och bom. Gjort.
För att få det bästa pottereceptet att göra hemma frågade vi Takanori Akiyamof Young Street Poke i New York City för ett snabbt, enkelt och gott alternativ. Akiyama, som också är kock för Big Apple-institutionerna SakaMai och Bar Moga, delade med oss sitt recept på Big Island Classic.
Big Island Classic Poke
- 250 g tonfisk av Sashimi-skiva, skuren i 1/2”kuber
- 20 g hackad vitlök, malet
- 20 g hackad salladslök, skuren i 1/4”skivor (både vita och gröna delar)
- 20 g hackad gurka skuren i tärningar på 1/4”
- 10 g skivad grön tosakgräs, skuren i 1/2”rutor
- 3 msk sesam sojasås *
- 1 tsk sesamfrön
Metod: Kombinera alla ingredienser i en skål och lägg över ris eller sallad.
* Sesam sojasås
- 200 g sojasås
- 120 g dashi
- 35 g mirin
- 15 g sesamolja
- 10 g kryddig sesamolja
- 13 g socker
- 15 g mochipulver
Metod: Kombinera alla ingredienser i mixern för att blanda. Använd som förband för poke.
Om du råkar para ihop det på Hawaii för en riktig poke, se till att kolla in dessa barer medan du är där.
Rekommenderad:
Det Här Kan Vara Det Enklaste (och Läckra) Burgerreceptet Någonsin
Ingenting slår en klassisk grillad ostburgare. Folket på Char-Broil grillar delar ett enkelt burgerrecept som är lätt att göra hemma. Det är ganska fantastiskt hur något så enkelt kan vara så gott, eller hur?
Var Man Kan Dricka Kaffebokrecension: De Godaste Platserna Att Ta En Kopp
Oavsett om du gillar det isat, svart eller med grädde och socker, kommer du att älska förslagen från java-experterna i boken 'Var att dricka kaffe
Hushållsapparater är Det Enklaste Sättet Att Göra Din Egen öl
Möt din brödrosts nya granne: En låda eller flaska som gör öl. Dessa apparater och kit är det enklaste sättet att pumpa ut små satser med utsökt homebrew
Brendan Leonard Vill Att Du Ska Komma Utomhus Och Göra Det, Oavsett Vad Det är
Brendan Leonard, utomhusman och författare till den kommande boken, 'The Art of Getting Lost', har gjort allt, men han anser sig inte vara en expert. Det är poängen. Du behöver inte vara proffs för att ha ett äventyr. Och du behöver inte den finaste utrustningen, en mängd fritid eller, väl, rikedom
De Hälsosammaste Och Enklaste Livsmedlen För Att Upprätthålla Dig Under Campingen
Ät som en kung på din nästa campingresa med dessa näringsrika och utsökta livsmedel. Alla kräver inget annat än vatten och eld
