Innehållsförteckning:
2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43
Författaren till Predikaren såg poetiskt om livets cykler när han skrev: "Till allt finns säsong och tid för alla syften under himlen." Medan han kanske specifikt har nämnt födelse och död, skratt och sorg, och krig och fred, kan han lika gärna kasta några ölstilar där också. Kan jag föreslå dualiteten: "tid att dricka mexikansk stil och tid att dricka vintervärmare?" (Vi skulle vilja tänka att om hantverks öl fanns i närheten, skulle det ha varit nästa rad.)
Medan sommartid handlar om uppfriskande, törstsläckande bryggningar som IPA-sessioner, goser och de ovan nämnda mexikanska stilarna, kräver vintern hjärtligare tipplar. Den långsamma, kallare säsongen inspirerar scener av introspektiv smutta vid eldstaden, kommunicerar med vänner och familj i firandet av presentgivande och det nya årets chiming. Istället för de snabba, ljusa och bubblande öl som råder under de varma årstiderna, längtar vintern på kortare dagar oss efter mörka, kryddade och sprutiga öl som kräver tid och eftertanke för att konsumera ordentligt. Tack och lov är stilen på vintervärmaren redo att ta den utmaningen.
Vintervärmare kallas ibland julöl, vinteröl eller wassailöl. De viktigaste smakbeteckningarna är uttalade, närvaro av söt malt, låg humle bitterhet, alkoholvärme och säsongens kryddor. Typiska baksmaker som finns i den här stilen inkluderar inslag av ingefära, kanel, muskot, kryddnejlika och kryddpeppar. Många öl i den här stilen producerar smaker som påminner om lönnsirap, mörka frukter som russin och fikon eller efterrättliknande egenskaper. Fatåldring är också vanlig behandling av dessa robusta öl som kan närma sig 10 volymprocent alkohol. Med de tonåldrade varianterna kan du förvänta dig att vanilland sprit från pipan påverkar de söta bassmakerna. De häller från djupbrun till tjock svart och kan hittas med olika kolsyranivåer, varav vissa är förvånansvärt snabba, vilket verkligen får smakerna att dansa.
Foodies kanske uppskattar den här stilen eftersom den är tillräckligt rejäl för att para ihop med säsongens tunga måltider. Vintervärmare kompletterar smakerna av salta kött som skinka och rostbiff, eller de traditionella semestern desserterna av choklad och fruktkakor.
Här är de bästa vintervärmerna att prova den här säsongen.
Wassail Winter Ale
Full segelbryggning
Även om det inte är så kryddat som de andra ölen på den här listan, är det det mest belönade med 19 silver-, guld- och platina-medaljer från World Beer Championships. Inslag av kanel och alkohol sitter tålmodigt under de söta, klibbiga malterna.
Fireside Chat
21: a ändringsbryggeriet
Colaliknande malter utgör ryggraden för jordnära humle och de färska säsongsnoterna av muskotnöt och kakao. Det finns en lättare kropp här än med många vintervärmare, vilket gör det mångsidigt val för matmatchningar eller när du vill göra något annat än att sippa långsamt.
Christmas Ale
Great Lakes Brewing Co
Festlig och ljus, Great Lakes Christmas Ale, som också kan hittas tunnåldrad, har alla de fantastiska smakerna under säsongen. Honung, ingefära och kanel finns här, med torr eftersmak som gör att du längtar efter en annan klunk.
Rekommenderad:
Det Bästa Vintercampingsutrustningen Att Packa Den Här Säsongen
Vintercamping kräver korrekt planering och rätt utrustning för kallt väder. Börja packa med vår lista över de bästa sakerna för vintercamping
De Bästa IPA-erna För Vintern Den Här Säsongen
Bara för att temperaturen sjunker betyder inte att du ska överge dina IPA till våren. Här är några av de bästa IPA-erna för vintern som klarar mer hjärtliga måltider och kallare väder
Håll Dig I Form Den Här Vintern Med Den Bästa Träningsredskapet Utanför Säsongen För Män
Tidiga solnedgångar och kallare väder är ingen ursäkt för att hoppa över träningen i vinter. Det är den perfekta chansen att arbeta med träningsgrunder och få ett ben på alla i vårligan. Vi har sammanställt några väsentligheter för träning utomhus långt efter det goda vädret har gått
5 Bästa Chinos För Män Att Shoppa Den Här Säsongen
De bästa chinosna för män finns i olika passformar och stilar. De är avsedda att vara lika mångsidiga som vad som helst i din garderob
De Bästa Oktoberfest-ölen Att Smutta På Den Här Säsongen
Nya hantverk öl för oktober 2015 inkluderar bryggor från Wicked Weed, Service, Sierra Nevada och NoDa, som representerar märzen, Oktoberfest och pumpa stilar
