5 Dyraste Kaffe I Världen

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det finns inga ifs och eller men om det - alla har vice eller två. Det kan vara cigarrer eller whisky eller tvångsmässigt att köpa glasögon från alla destinationer du besöker (minns du resan?). Oavsett vice är det nästan alltid så att, oavsett vice, det är så mycket bättre när det tar ut en stor bit av din lönecheck.

Om din vice råkar vara svartguld, överväga den här listan över världens dyraste och svåraste kaffe. Att köpa dessa sällsynta koffeinfria delikatesser kommer att sätta din budget allvarligt i månaden och det kommer förmodligen att kräva timmar av din tid att källa, men om du anser att dricka din lönecheck är det bästa med att vakna, vi garanterar att du får dina pengar. Hälsofördelarna med enbart kaffe är värda att bläddra i den här listan (om inte för något annat, för det är National Coffee Day!).

HaciendEl Roble: $ 100 plus per pund

Detta kaffe finns endast i den minsta årliga leveransen - bara 22 kg per år. Dess ursprung är höljt av mysterium; kaffet träd köptes ursprungligen av ägaren i tron att de var den uppskattade Geishvarietal, bara för att upptäcka att de var något helt okänt. Osäker på vad de skulle producera, döpte han träden till gårdsplatsen där de växte och legenden om HR61 föddes. I slutet av säsongen insåg han dock att han hade något speciellt på händerna.

Odlat på gården i södra Colombioverseen av heltidens agronom från träd som får näring av ekologisk kycklingkompost, bearbetas kaffet noggrant genom massa, soltorkning och kontrollerad jäsning. Det enda stället att skaffa det rostade är från rostning i Melbourne, Australien, känd som Proud Mary, som håller tätt lock på all information om arom, smak och kropp. En privilegierad smakprov rapporterade anteckningar av mango, persika och grädde, accentuerade av stor, krämig kropp och belagda med delikat blommig arom.

OspinDynasty Gran Cafe Premier Grand Cru: $ 150 plus per pund

Ospinfarm grundades 1835 av bröder som flydde från fängelset och blev den första storskaliga kommersiella kaffetillväxtoperationen. (Det ryktas att den ikoniska varumärket pitchman Juan Valdez - killen i hatten med sin burro på sidan av ColombiHouse kaffekanna - var hjärnbarnet till medlem i Ospinfamily.) Så småningom kom familjekollektivet som drev det att omfatta tre colombianska presidenten, och produkten blev en av de mest uppskattade kopparna runt om i världen. Odlat uteslutande på en höjd av 7500 fot eller högre i det aska vulkaniska höglandet i Colombias Antioquiprovince, erbjuder företagets Gran Cafe Premier Grand Cru nötteriga arom med inslag av aprikos, sammetslen men balanserad kropp och choklad-mandelsmak som på något sätt lyckas bli klar på gommen.

HaciendLEsmeralda: $ 100 - $ 350 per pund

Det finns mer än ett sätt att få kaffe som smakar fantastiskt och kostar förmögenhet. HaciendLEsmeralda, som odlas i Panamas Boquete-region, är möjligen det mest prisbelönta kaffet i världen. Hämtas endast från arvstammar från Geishvarietal, träd som växer uteslutande 1500 meter över nivån, dess höga prispunkt härrör från minimalt utbud (vilket leder till ransonering några år), kort växtsäsong och höga arbetskraftskostnader, för att inte tala om dess oöverträffad smak. Detta kaffe har renrasig lätthet och intensitet av smak som är omisskännligt citrusaktig, lika stark som citrontecookie.

Kopi Luwak: $ 600 per pund

En av världens mest kända (kanske ökända) stora biljettkaffe är Kopi Luwak, ett indonesiskt kaffe som rostas efter att ha ätits, smälts och dras ut av palmcivet, som vi föredrar att kalla med sitt vanliga namn, den lilla katten. Tydligen är dessa ljusögda, trädboende djur särskilt om att äta bara de sötaste och färskaste kaffekörsbären. När de har intagits genomgår kaffekörsbären den mest naturliga jäsningsprocessen inom den lilla kattens matsmältningskanal, vilket ger distinkta smakegenskaper som inte kan reproduceras på något annat sätt. När civet har kasserat bönorna rengörs de (uppenbarligen), rostas och bryggs. Plommon, te och ros är de mest framträdande smakanteckningarna.

Det är värt att notera att den kommersiella produktionen av Kopi Luwak är förknippad med omänsklig behandling av den lilla katten. Så ta med det i ditt köpbeslut.

Svart elfenben: 1 500 dollar per pund

Namnet låter coolt, till och med mystiskt, tills du får reda på att det hänvisar till elefantavfall. (Vad handlar det om kaffe som bearbetas genom bajs?) Black Ivory produceras genom en process som liknar Kopi Luwak och börjar med arabiska kaffebönor som konsumeras av elefanter i norra Thailand. Som växtätare ger elefanter ett speciellt enzym och en extrem långsam matsmältningstid till processen som ger en unikt jämn, mjuk smak i den färdiga produkten. Med andra ord görs inte allt bajskaffe lika. (Ingen kommentar.)

Det extraxorbitanta priset på Black Ivory beror på svårigheten att extrahera hela bönor - elefanterna har för vana att tugga de flesta av dem och att deponera dem som de inte tuggar på svåra att hitta platser. Till skillnad från Kopi Luwak tillverkas kaffet i samarbete med en elefantflykt, som räddar elefanter från turistnäringens missbruk, och andelen kaffeförsäljning går till att finansiera elefanternas vård. Det här är en upprörande spendering som du kan må bra om.

Behöver du något billigare? Detta kaffe hjälper din hjärna medan det kostar dig cirka 45 $ och det här är inte dyrt alls, men det är världens mest koffeinfria kaffe.)