Läskigt Bra: 5 Halloween-cocktails Från Saxon + Parole

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Vi satte oss ner med Urushido för att få insidan av hur det var att skapa en uppsättning cocktails baserat på vad som skrämmer människor mest.

Om ursprunget till temat:”Jag ville att dryckerna skulle framkalla det spöklika elementet som Halloween är känt för, men behålla dem raffinerade och lättillgängliga - trots allt vill vi att människor ska njuta av dryckerna och inte vara för rädda! När vi väl bestämde oss för fobiten, satsade vi på anda baserat på den typ av cocktail som bäst kunde matcha fobi.”

På cocktailsna själva:”Till exempel kan twist on dark och stormy verkligen spela snyggt till rädslan för mörkret, och rikare, espresso-infunderat Sugar Island Spiced Rum gav den perfekta touchen. Berry Transfusion använder betgranadin som ser ut som blod och färdas ner isen som blod genom venerna (blodig, men ändå raffinerad!). Ménage Trois Berry Vodk var ett perfekt val för detta eftersom det synkroniseras med bärets smakprofil för denna dryck utan någon överväldigande sötma. Slutligen var Makers 46 ett självklart val för pyrophobi (rädsla för eld); denna bourbon har brända franska stavar för att skapa djärvare, rikare smak, så det var kul att komma med en cocktail fokuserad kring det.”

Kolla in recepten nedan och säg tack till Urushido för att du ser till att du aldrig lider av rädslan för att inte ha en bra cocktail klar.

Up in Flames (Pyrophobia)

• 2 delar Maker's 46
• ¾ del citronsaft
• ¾ del av grillad persikaserbet *
• 2-3 mynta blad för garnering

Metod: Skaka alla ingredienser med is och sila i stenglas. Garnera med mynta blad och fyll på drycken med flammande kanel.

* Sherbet: Grill 2-3 persikor (eller säsongsbetonad frukt) tills de är fint förkolnade. Blanda persikorna i mixern med lika delar vitsocker och sila.

Bärtransfusion (hematofobi)

• 1 ½ delar Ménage à Trois Berry Vodka
• ¾ del färsk citronsaft
• ¼ del crème de cassis
• ½ del av betgranadin *
• Krusbär och mynta för garnering

Metod: Skaka vodka, citronsaft och crème de cassis med is och sila i stamfritt vinglas fyllt med krossad is. Toppa med sockerbetor. Garnera med krusbär och mynta.

* Betgranadin: ½ kopp koncentrerad sockerbetor, 1 ½ kopp granatäpplejuice, 2 koppar socker. Värm upp och reducera tills blandningen blir sirap.

Gravedigger (Necrophobia)

• 1 ½ delar CRUZ Reposado Tequila
• ½ del Mezcal
• ¾ del Fino Sherry
• ½ del päronlikör

Metod: Rör om ingredienser och sila över stor isbit. Garnera med citron twist (valfritt).

Midnights 'Shadow (Achluophobia)

• 2 delar espressoinfunderat Sugar Island Spiced Rum *
• ½ del ingefäraöl
• ½ del färsk limejuice
• Kanderad ingefära för garnering

Metod: Skaka espresso eller kaffeinfunderat Sugar Island kryddat rom och limejuice över is och sila i Collins-glas. Toppa med ingefäraöl. Garnera med limehjul och kanderad ingefära.

* Espresso-infunderat kryddat rom: Blanda ¼ kopp mald espresso eller kaffe med rumstemperatur Sugar Island Spiced Rum. Låt blandningen suga i 30 minuter. Sil och lägg åt sidan.

The Wicked Web Tonic (Arachnophobia)

• 1 ½ delar Tres Agaves Blanco Tequila
• 3 streck med selleribitter
• Fyll på med ört tonic vatten (som feberträd)
• Färska rosmarinkvisar för garnering
• Kubad is

Metod: Häll Tres Agaves Blanco Tequilinto Collins glas över is; toppa med tonic vatten och rör om. Tillsätt streck med selleribitter och garnera med färsk rosmarin. För festlig is, frys över natten med leksakspindlar eller andra”insekter”.