Vår Första Smak Av Samuel Adams New Ale And Lager Hybrid, Sam '76

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det är en fråga som många öldrinkare har hört genom åren. Det är en slags dum fråga, eftersom villkoren strikt hänvisar till dryckens jäsningsmetod och inte nödvändigtvis öls arom, utseende eller smak, även om det finns vissa förväntningar. I nötskal använder lagrar bottenjäst jäst och öl använder toppjäsande stammar; lagerjäst fungerar bäst vid kallare temperaturer medan öljäst gillar det relativt varmt.

bryggeriets kreativitet driver ofta öl bortom dess grundläggande förväntade egenskaper till något överraskande och nytt. Det finns dock några aspekter på öls profil som vanligtvis bestäms av jäsningmetoden. Lagers beskrivs rutinmässigt som rena och skarpa, där som öl tenderar att vara mer varierade och smakrika. Men i den växande världen av hantverksöl kan du vara hårt pressad att verkligen berätta skillnaden på smak ensam.

Samuel Adams har gått in i ale versus lager-debatten med ett nytt förslag: Varför inte ha båda? Det nya Sam '76-erbjudandet kallas hybrid av olika slag tack vare sitt unika recept. Efter år av försök och fel landade bryggeriet på tekniken att kombinera två partier av wort (ojäst öl) - en öl och en annan lager - tidigt i fermenteringsprocessen. Den superwort fortsätter att jäsa som en enda sats. Jästarna arbetar sedan tillsammans för att avsluta alkoholomvandlingen och göra öl. sen tillsats av extrbutiker bidrar till produktens slutliga slag.

Men den viktigaste frågan är inte öl eller lager - det är "hur smakar det?" Svaret: förvånansvärt utsökt. Sam '76 häller ljus, klart guld från burken och har färska aromof kex-, blommor- och citrusnoter. Humlen, inklusive Citrand Mosaic, bär den aromstraighten till uppfriskande, släckande öl som passar perfekt med allt från korv till bakluckan till hummersvans på din favorit hot spot.

Sam '76 finns nu över hela USA i burkar med sex paket och säljs för $ 9- $ 10, beroende på marknaden. Hitta återförsäljare nära dig.