Samuel Adams '28-procents ABV Utopias Beer är Olaglig I 15 Amerikanska Stater

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Sam Adams-namnet har prydt många öl genom åren, men inget så sällsynt som Utopias-ölet. Den 10: e utgåvan av denna specialutgåva brygger ut i år, i samma välbekanta keramiska karaffflaska modellerad efter kopparbryggkokaren vid Samuel Adams Brewery i Boston, Massachusetts.

Utopias - som bara har dykt upp under några år sedan det släpptes 2002 - är på många sätt Sam Adams grundare Jim Kochs mästerverk. Han jämför det med hamnar, sherries och cognacs för att beskriva dess komplexitet, smakdjup och stamtavla.

Vid denna tidpunkt undrar du förmodligen bara vad fan är så speciellt med denna öl. Kort sagt, allt.

Utopias är ett kolsyrat, lagrat öl, tappat på 28 procent ABV. Det är en blandning av malt, humle och jäststammar. Koch använde två rader blek, München och Caramel 60 malt; Spalt Spalter, Hallertau Mittelfruh och Tettnang Tettnanger humle; och flera jäststammar, inklusive en som vanligtvis används för champagne. De lägger till och med i lilla kosmiska Mother Funk.

Komponentölen i blandningen åldras i rubinport, carcavelos, Aquavit och muscat (nyligen inkluderade i år) fat; vissa delar åldras i ex-bourbonfat från Buffalo Trace. Några av komponenterna är åldrade så många som 24 år.

Den slutliga, buteljerade produkten är lika komplex och konstig som dess recept. Vi smakade anteckningar av vanillandlönn, massor av nötiga kakaoliknande smaker och mörk frukt. Det är verkligen fantastisk ölupplevelse, men vi måste vara oense med Koch på en punkt: serveringstemperaturen.

Koch vill att detta serveras vid rumstemperatur, men med tanke på mångfalden av smakaktivitet som angriper din gom från första ögonblicket som det rör vid dina läppar, tycker vi att det är bättre för veteraner. Börja med att kyla det bara så att de jordigare smakerna blir tydligare. När det värms upp i ditt glas naturligt kommer det att lysa upp och öppnas och gradvis utsätta dig för sin slutliga form.

Så var får du det? Det är problemet.

Den säljs vid olika tidpunkter och med varierande tillgänglighet i november över hela landet - och endast i utvalda stater. Tyvärr är Utopias långt över gränsen för alkoholinnehåll för ölförsäljning i Alabama, Arkansas, Georgia, Idaho, Mississippi, Missouri, Montana, New Hampshire, North Carolina, Oklahoma, Oregon, South Carolina, Utah, Vermont och West Virginia.

Om du planerar att ta hand om några bör du veta att Sam Adams bara har producerat 13 000 flaskor i år från de 68 träfat som de bestämde sig för att tömma. Flaskorna säljs för $ 200 vardera, men om du planerar att njuta av den här sällsynta utgåvan, bör du planera att ponnera ytterligare $ 30 för det speciella glasvaran.

Jim Koch designade glaset med George Riedel för några år sedan speciellt för denna öl, och vi måste säga att det var bättre upplevelse än vinglas eller konjakssniffare. Och om du är redo att ponnera $ 200 för öl, vad är lite mer för rätt fartyg att njuta av det?