Bertony Faustin Från Abbey Creek Vineyard Arbetar För Att Diversifiera Vin

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Chansen är god att du inte känner till Bertony Faustin, åtminstone inte ännu. Men du borde nog. Oregon första svart vinproducent och vingårdägare skakar upp scenen som är notoriskt äldre, manlig och väldigt vit.

Faustin tillverkar vin på Abbey Creek Vineyard i Willamette Valley. Han är en produkt av föräldrar som är haitisk-invandrade och växte upp i Brooklyn. Han är självlärd vinodlare och vinodlare. Och han dricker inte alkohol.

Manens berättelse är så unik att han självproducerade filmen om den. Rött, vitt och svart belyser underrepresenterade individer som gör stora vågor inom vinvärlden. Det kretsar kring Faustin, André Mack från Maison Noir, Remy Drabkin från Remy Wines, Jarod Sleet från ROCO och den sena Jesus Guillén från White Rose Estate. Filmen presenterar de betydelsefulla bedrifter som dessa människor har uppnått bland extrobstacles som kommer från en miljö som saknar äkta rättvisa.

Stereotyper skrivs visserligen om i mat och dryck, men det finns alltid utrymme för mer framsteg. I vin är det tydligt att vi inte längre dricker Merlot i täppta smakrum till ljudet av klassisk musik. Millennials vill ha de konstiga sakerna som kändis sommeliers eftertraktar, vilket leder till mer experiment i källaren och fler alternativ för konsumenterna.

I vin, där det är så mycket krångel om uttryck, bör mångfald välkomnas med de största armarna.

Men ojämlikhet kvarstår. Googla bara din favoritodling och kolla in avsnittet "Om oss". På Abbey Creek är atmosfären bestämt och uppfriskande annorlunda. Stämningen är avslappnad, vinet är bra och det är typiskt stor rytm som svävar ut ur smakrumshögtalarna.

I vin, där det är så mycket krångel om uttryck, bör mångfald välkomnas med de största armarna. Olika perspektiv leder till olika smaker och övergripande framsteg. Sann terroir måste återspegla inte bara en specifik plats utan människorna som bor i den.

Även om Faustin inte tror att mycket har förändrats hittills, finns det utrymme för optimism. Fler och fler branschtyper tar sig an ämnet, inklusive ledande författare som Jon Bonné. Faustin är nu medlem i Oregon Winegrowers Association och ger en ännu större plattform för potentiell förändring.

"Jag har nu plats vid det ordspråkiga bordet", säger han.”Att bli erkänd som pionjär har gett mig röst när jag berättar om bristen på mångfald och inkludering i vår bransch. Den rösten har nu megafon.”

Abbey Creek är på väg att släppa sin senaste Chardonnay (namngiven och etiketten kommer att välkomna den nya platsen i Portland någon gång i sommar. Längs vägen, förvänta dig att höra mer från den frispråkiga Faustin när han försöker få scen begravd i traditionism in i 2000-talet.