Har COVID-19 Gjort Hotell Mer Hållbara?

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Från kolförskjutningar till de coola kortkortshållarna som ser till att lamporna i ditt hotellrum släcks när du lämnar, resebranschen har omvärderat sin miljöpåverkan de senaste åren och tagit steg mot mer hållbara och miljövänliga metoder. Och ett av de områden där den här omkopplaren är mest uppenbar och publicerad är där du börjar och avslutar varje dag på din semester (och kanske tillbringar all din tid om det är en av de där liggande-och-gör-ingenting-resorna): ditt hotell.

Relaterade guider

• Hur man förbereder sig och är säker på hotellet just nu
• Hur fungerar hotellrankningar egentligen?
• Ska du resa efter att ha fått COVID-19-vaccin?

Under hela hotellbranschen har alla, från mindre boutiquefastigheter till stora globala kedjor, bytt till mer hållbara verksamhets- och affärsmodeller. Dessa förändringar har till stor del varit i form av att eliminera den mest universella utföringsformen av hotellbekvämligheter, plastflaskor för engångsbruk för saker som schampo och tvål och minska vattenanvändningen. Vissa hotell är också bättre med energianvändning, som att använda LED-glödlampor och vidta åtgärder för att få miljöcertifieringar som Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) certifiering från US Green Building Council.

Men då slog pandemin. Av hälso- och säkerhetsskäl och för att gästerna ska känna sig säkra och bekväma, tog många hotell som förblev öppna tillbaka eller ökade användningen av engångsplast, inklusive för bestick och mat. Det fanns en stor oro för att nyligen tagna steg mot att göra hotellbranschen "grön" skulle börja tillbaka på noll.

Men på vissa sätt erbjöd pandemin hotell, som plötsligt inte hade några gäster att ta hand om, bryta för att bedöma deras styrkor och svagheter och göra nödvändiga förändringar för att uppgradera deras hållbarhetsinitiativ.

I februari 2021 höll Centre for Hospitality Research vid Cornells berömda School of Hotel Administration den 11: e hållbarhetsrundtabellen, som undersöker hållbarhet inom hotellbranschen det senaste året. Vid granskningen av 2020 var deras primära fokus hur COVID-19 hade påverkat hållbarhet inom gästfrihet.

Bland sina upptäckter upptäckte de att trots pandemin gjordes vissa framsteg inom hållbarhet under det senaste året, såsom ökningar av beröringsfri teknik. Innovationer inom detta område var redan i rörelse före pandemin, till exempel med Hilton Honors-appen som möjliggjorde nyckelkortfritt digitalt inträde i ditt rum. Men pandemin ökade behovet av att kunna göra saker samtidigt som de hade begränsad kontakt med andra människor, och många hotell implementerade fjärrkontaktlös incheckning, rumsinträde och till och med mat eller bekvämligheter. mobiltelefonen kunde plötsligt ersätta receptionen. Bland dess fördelar är beröringsfri teknik mer energieffektiv och kan eliminera behovet av papper eller ökad användning av icke-miljövänliga rengöringsmedel.

Studien visade också att det på grund av bristen på gäster minskade användningen av kemikalier från rengöringsmedel och minskade koldioxidutsläpp. Med inga gäster som bor på hotell behöver du inte hålla lamporna tända eller nätströmmen.

Studien upptäckte dock också att hållbarhet inom gästfrihet på vissa områden tog steg tillbaka. Detta inkluderade”dramatisk ökning av användningen av engångsredskap, förpackningar etc.”, att vissa hållbarhetsinitiativ avbröts eller sattes i väntan, och att”starkare, mer giftiga” kemikalier användes för rengöring och sanering. Och i fallet med lägre energianvändning är det ihålig seger, eftersom det bara var för att det inte fanns några människor som använde energi.

Med sin användning av skadliga kemikalier är rengörings- och desinficeringsprodukter stora miljöförbrytare. Vissa hotell tog dock pandemin som ett tillfälle att byta till mer miljövänliga städalternativ. Marriott rullade till exempel ut EPA-godkända elektrostatiska sprutor som de som används på flygplan för att säkert desinficera rum och andra stora områden, samt UV-ljusteknik för att rengöra nycklar och andra föremål.

Andra hotell såg en möjlighet att återanvända och förbättra tidigare löften för att minska deras ekologiska påverkan. År 2018 tillkännagav Hilton en rad miljömässiga och sociala ansvarsmål som en del av sina mål med mål 2030. Dessa inkluderade att fastställa mål för koldioxidminskning i linje med klimatavtalet i Paris, minska vattenanvändningen med hälften, skicka ingen kvarvarande tvål till deponier och övergripande minska miljöpåverkan till hälften 2030. År 2019 tillkännagav de också nedskärningar av engångsplast, inklusive att helt eliminera sugrör.

Trots hinder för pandemin bekräftade Hilton sitt engagemang för detta massiva initiativ. Därefter stängde de 2020 genom att för andra året i rad utnämndes till världsledande inom hållbarhet för kategorin "Hotell, orter och kryssningslinje" av Dow Jones hållbarhetsindex.

Hilton rapporterade betydande minskningar av energi-, vatten- och avfallsanvändningen under 2020, som en del av de övergripande nedåtgående trenderna. Den största bidragande faktorn i minskningen var dock bristen på att gäster eller hotell stängdes. Men bristen på gäster gjorde det möjligt för Hilton att börja implementera andra delar av sin plan för minskning av påverkan, som att låta några av deras hotell byta till att använda förnybar energi.

Så nu, när gästerna förbereder sig för att återvända till hotell, är den stora utmaningen hur hotell upprätthåller dessa hållbarhetsåtgärder. Men det finns en stor anledning till att de vill behålla hållbarhet som högsta prioritet: deras gäster. Hållbarhet och miljövänlighet är viktigare för resenärer och hotellgäster än någonsin.

Studier och forskning som utförts av Booking.com visade att över hälften av de globala resenärerna vill "resa mer hållbart i framtiden", och deras hållbara reserapport från 2019 framhöll att 70% av resenärer är mer benägna att välja och boka boende som är miljövänliga -vänlig.

Även om nuvarande metoder som att använda icke-miljövänliga rengöringsprodukter och bli av med oönskat avfall kan vara kostnadseffektiva och spara hotellpengar nu, visar dessa och andra resultat att resenärer är villiga att betala för hotell som går till extremen för planeten, vilket kommer att tjäna hotelllojalitet. Det gör det absolut nödvändigt att hållbarhetsåtgärder handlar om faktisk förändring och tillväxt istället för marknadsföring och bra PR.

Resenärer och företagen som tillgodoser dem hade en välbehövlig paus under det senaste året för att utvärdera sina prioriteringar. Resenärer gör det tydligt hur viktigt hållbarhet i resor är för dem. Som svar har gästfrihetsbranschen gjort några stora löften om att gå vidare på ett mer hållbart, miljövänligt sätt. När världen återgår till det normala ser vi om dessa schampoflaskor för engångsbruk stannar eller går.