Vill Du Bli Smutsig I Vinets Namn? Hur Man Hjälper Till Med årets Skörd

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Druvskördsäsongen är precis runt hörnet, och om du inte visste är det här den ständiga sträckan för många vinmakare. På den norra halvklotet tenderar skörden att sjunka i september och oktober, vilket innebär att producenter för närvarande vill slutföra sin personal för att se till att de har tillräckligt med hjälpande händer när den första lastbilsfrukten kommer.

Oavsett om du formellt är intresserad av en faktisk position eller tillfälligt intresserad av att observera kulturen, här är tre sätt att engagera dig under årgången 2019.

Tänk på en praktikplats

Det finns otaliga berättelser om att folk har avstått från sina dagliga jobb och gått med i vinriket på heltid efter att ha arbetat med skörden (vilket ibland kan vara ganska bakbrott). En praktikplats är ett bra sätt att fördjupa sig i branschen och kräver ofta lite mer än bra arbetsmoral och lite uthållighet.

Skördfönstret är cirka åtta veckor och de flesta positioner på ingångsnivå involverar repetitiva uppgifter som att pumpa över tankar eller analysera prover (kontrollera sockernivåer, pH, etc.). Men det är väldigt engagerande, eftersom varje jäsning beter sig annorlunda och varje vinmakare har sin egen filosofi. Det är en fantastisk tid att träffa en konstnär på jobbet och om du har turen att arbeta med mindre etiketter lär du dig massor av källarbesättningen. Även om du inte kommer iväg med en ny karriär i åtanke kan du ha verktygen för att göra lite vin hemma eller åtminstone ha en bättre förståelse för hur grejerna blir.

Dessutom finns det vinregioner på fantastiska platser över hela världen. Du kan utnyttja ditt intresse och din förmåga att arbeta långa dagar för att transportera dig till platser som Nya Zeeland, Kroatien, Sydafrika och Okanagan. Resurser som winebusiness.com är bra för inhemska spelningar medan webbplatser som WWOOF erbjuder internationella möjligheter.

Sortera eller prova frukt

Under inledningen till skörden skickar många vingårdar människor ut för att samla fruktprover. Det betyder att gå solbakade vingårdsrader med påse i handen, ta tag i slumpmässiga druvbär och slutligen testa saften. Det är ett bra sätt att gå igenom någon ganska privat egendom samt få en inblick i vilken typ av vin vinframställningsåret kan producera.

När skörden börjar, är druvsortering ett annat bra alternativ. Det är en ganska enkel uppgift som man kan göra under helgens eftermiddag i utbyte mot rejäl skördelunch eller specialpriser på viner. Sorters rensar ut oönskad frukt, från omogna eller sjuka kluster till löv och annat skräp. Du kan bära dina saftfärgade händer som ett stolt märke och uppleva spänningen när vinmakare får sin första riktiga titt på årgången.

Åskådarsport

Om du inte känner att dina händer blir smutsiga, kan du bara njuta av att smaka på en fungerande vingård och följa alla åtgärder. Aktiviteten är mycket underhållande, från lastning och lossning av halvtons fruktkorgar viforklift till reparation av tunnor och punch-down, det finns gott om stimulering. Och det finns inget som luktar färskt jäsande vin.

Samarbetande vingårdar som Carlton Winemakers Studio i Willamette Valley eller inkubatorerna på flygplatsen i WallWallare är bra alternativ. Här kan du njuta av att smaka på viner som görs internt medan du bevittnar de vinmakare som arbetar med det senaste partiet. Smakrumspersonal kan lägga till detaljer i det du observerar, från nästa omgång presspress till vinställning. Och om du inte kan ta dig till vinlandet, ta in skörden från ditt hem genom bloggsfären eller en intressant vinpersonlighet.

Kom bara ihåg att vara artig och fråga först om alla roller med vingårdarna själva. Producenterna varierar mycket i storlek och tillgänglighet men det gör aldrig ont att fråga - viemail, sociala medier, telefon eller personligen - för att se hur du kanske kan låna ut.

Tänk på att skörden innebär massor av aktivitet, från långsamma traktorer på landsvägar till gaffeltruckar som rusar in och ut ur livliga urbana källare. Var uppmärksam på utrustning och avstängda områden.