De 7 Bästa Allamerikanska Pilsnerna

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det tog ett tag innan Americto fick tag på pilsnern. Den otroligt rena lagerölstilen var länge något européerna utmärkte sig för.

Pilsneren föddes i den gamla världen i mitten av 1700-talet. Det bryggdes först i den tjeckiska staden Pilsen, plats med ett rikt ölarv som går ända tillbaka till 1200-talet. På 1800-talet var det rörelse mot öl av högre kvalitet inspirerad av det pågående i Bayern. Brewers och drinkers ville ha mer konsistens och de förstnämnda såg för att finjustera sina recept med bättre ingredienser och mer sofistikerade jäststammar.

Således utformades pilsnern, en kombination av Pilsens uppskattade lokala vattenförsörjning, inhemsk humle och bottenjäst tillvägagångssätt. Det har varit sensation sedan dess, den mest konsumerade ölstilen på planeten. Otaliga etiketter är specialiserade på grejerna, från Pilsner Urquell och StellArtois till Beck's och Warsteiner.

Med så många europeiska invandrare som kom till staterna för några århundraden sedan, skulle man förvänta sig anständigt pilsnerrecept eller två. Och även om det förmodligen fanns några läckra satser tidigt, tog det inte lång tid innan de största bryggerierna tog pilsnern och berövade den sin personlighet. Ljusa och strålande inhemska pilsners förlorade för, ja, Bud (och syskon öl).

Lyckligtvis har den senaste ökningen av hantverks ölvattnet lyft alla stilar inom, inklusive pilsner. Idag behöver du inte sniffa ut den europeiska delen av din favoritflaskbutik för de bra sakerna. Fantastiska pilsners bryggs i Oregon, Montana, Pennsylvania och någon annanstans.

Bayern Pilsener

Missoulbrewery Bayern är inspirerad av den tyska traditionen, som namnet antyder. Passande är att Montanoutfit gör meningsfull pilsner och följer ganska strikta tyska kriterier (hela vägen ner för att stava det "pilsener"). Därför korsar det utsökt allt från listan, från sin perfekta ljusguldfärg till sina 34 EBU (europeiska bitterhetsenheter, varav den behöver minst 28 för att kallas pilsner). Det är smakfull pärla gjord i den underbara världen som är Big Sky Country.

Värmare Allen Pils

Beläget i hjärtat av Oregon vinland, har Heater Allen tyst tillverkat enastående öl sedan 2007. Pilsner är förmodligen bryggeriets finaste verk, bohemisk stil och alla typer av uppfriskande. McMinnville-bryggeriet är mycket stolt över sin långsamma, svala jäsning, vilket leder till balanserade öl med enorm renhet.

Victory PrimPils

PrimPils är tillverkad i Pennsylvania och är Victory Brewings älskade bebis. Den är blommig och lite kryddig, gjord med fyra typer av tyska humle. Ölet gör vad bra pilsner gör och behandlar drinkaren till lika träffar av skarphet och precis rätt mängd söt.

Pfriem Pilsner

Hood River-bryggeriet Pfriem beskriver sin pilsner på ett lämpligt sätt och använder ordet "snappy." Det smakar som barfota genom ängen, med gräsbevuxna, blommiga och söta citrusnoter. Ölen visar också en av de coolaste konserverade designerna i alla öl.

Tree House Brewing Company Trail Magic

Tree House är favorit bland hantverks ölentusiaster, och gör jävla bra pilsner. Trail Magic är glädjande att dricka, med inslag av jord och djärvare smaker än de flesta pilsners där ute. Det är ett ofiltrerat nummer som du vill hälla i högt glas och sniffa på medan du njuter av dess övertygande aromater.

Jester King Pilsner

Den ofiltrerade pilsnern från Jester King gick precis till burken tidigare i år. Det är fantastiskt erbjudande från det lovordade bryggeriet i Texas, tillverkat av lokala malter och europeiska humle. Bryggeriet mjukade till och med sin lokala vattenförsörjning i ett försök att efterlikna det berömda vattnet i Tjeckien. Det är stramt, pirrande och rent som visselpipa.

SierrNevadNooner

Denna öl är ett bevis på att större operationer faktiskt kan göra stark pilsner. The Nooner är trevlig och hoppy och upptar utsökt utrymme någonstans mellan tyska och amerikanska västkuststilar. SierrNevad har specialiserat sig på lättare öl i årtionden och den här faller rätt i linje.