Hälsosam Hemlagad Trailmix: 4 Enkla Recept

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Med närmare höst och svalare temperaturer i horisonten är det dags att börja planera för den kommande vandringssäsongen. De flesta vandrare är bekanta med akronymen GORP (goda ol russin och jordnötter och ofta med M & M). Och även om de inte är det förstår de vikten av att ha högprotein, fettrik, söt och salt mellanmål för spåret.

Det finns många teorier om termens sanna ursprung. Men en sak som inte kan argumenteras är dess betydelse som en energiförstärkare, oavsett om du tar en dagsvandring, utökad backcountry-resa eller bara letar efter ett hälsosamt eftermiddagsmat mellanmål hemma.

Det är lätt att översvämmas av alla färdigförpackade alternativ som finns i din lokala livsmedelsbutik. Det är lika enkelt att skapa egna spårblandningar som bara innehåller de ingredienser som du önskar. Att göra din egen mix hemma kan också eliminera oönskade konserveringsmedel.

Det grundläggande

• Nötter: Jordnötter, mandlar, pekannötter, pistaschmandlar, valnötter eller cashewnötter (rostade eller råa)
• Frön: Solros-, pumpa- eller hampafrön är ett bra komplement
• Torkad frukt: Välj soltorkad frukt eftersom den innehåller mindre tillsatta sockerarter. Bra val inkluderar russin, tranbär, aprikoser, persikor, körsbär, dadlar etc.
• De “BRA” grejerna: Denna kategori möjliggör söt tillsats i form av chokladflis, M&M, bananchips, kringlor, jordnötssmörflis eller annan söt godis.

Här är fyra av våra favoritmixar nedan. Men gärna "mixa" och "matcha" och anpassa trail mix som passar din individuella smak.

Tropisk

Ingredienser:

• 1/2 kopp bananchips
• 1/4 kopp paranötter
• 1/4 kopp kokosflingor
• 1/2 kopp makadaminer
• 1 kopp cashewnötter
• 1/2 kopp torkad mango

Peanut Butter Cup BananSplit

Ingredienser:

• 1/2 kopp rostade mandlar
• 1/2 kopp bananchips
• 1/3 kopp mörk chokladflis
• 1/3 kopp vit chokladflis
• 1/3 kopp jordnötssmörflis
• 1/2 kopp rostade jordnötter

Bli tokig

Ingredienser:

• 1/3 kopp pekannötter
• 1/3 kopp mandlar
• 1/3 kopp pistaschmandlar
• 1/3 kopp jordnötter
• 1/3 kopp hasselnötter
• 1/3 kopp russin eller torkade tranbär
• 1/3 kopp mörk chokladflis

Kryddig och söt

Den här kräver lite förberedelse men belöningarna kommer att vara så värda ansträngningen.

Ingredienser:

• 2 msk sriracha
• 2 msk ekologisk honung
• 2 msk olivolja
• sesalt efter smak
• 1/2 kopp jordnötter
• 1/2 kopp pekannötter
• 1/2 kopp cashewnötter
• 1/4 kopp solrosfrön
• 1/2 kopp mörk chokladflis (valfritt)

Metod:

1. Förvärm ugnen till 300 grader Fahrenheit
2. Kombinera sriracha, honung och olivolja och blanda väl innan du tillsätter nötter och frön. Blanda väl så att alla är belagda med blandningen.
3. Sprid jämnt över pergamentfodrad kakplåt, strö med sesalt och baka i cirka 10 minuter eller tills det är något gyllenbrunt.
4. Låt svalna innan du placerar den i förvaringsbehållaren. Tillsätt mörk chokladflis och blanda väl (valfritt).

Det är Blank Slate

Som personlig preferens undviker jag saker som kringlor, Chex-flingor, sesamstänger och liknande föremål som kan krossas eller lätt brytas i mindre bitar. Dessa påsar med "trail" -godisar stashas ofta inuti ryggsäcken eller handväskan och slår bra innan de dyker upp för deras första kaloribidrag.

Vara kreativ! Förslagen ovan är bara utgångspunkten och kan experimenteras med och förbättras eller kompletteras för att skapa din nya favoritmix.