Dricka Vinäger: Vad De är Och Varför Du Behöver Dem - Handboken

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

På egen hand är dricka vinäger ett bra alternativ till söta drycker som läsk. I cocktails används buskar ofta för att ersätta citrus, eftersom buskar inte molnar när de skakas i dryck.

Om du är intresserad av att dricka vinäger finns det några som du kan hämta i butiker eller online.

Pok Pok Som Kock Andy Ricker från Pok Pok-berömmelse skapade Pok Pok Som 2005 för användning i specialcocktails. Kunderna älskade det så mycket restaurangen började servera den med stänk av vatten på klipporna. Som finns i olika smaker, från ingefära till äpple till rabarber och tamarind. Ingenting är någonsin för sött så även de sötare klingande smakerna gör att du inte känner att du dricker sirap. New York Citys PDT använde nyligen Pok Pok Som i specialcocktail. Be om Som Collins.

Genki Su Att dricka vinäger har länge varit tradition i Japan och går tillbaka till feodala tider. Genki Su, skapat av japansk-amerikanska Takako Shinjo, erbjuder fyra varianter av handgjorda dricksvinäger smaksatta med frukt och örter som äpple och shiso (japansk ört som liknar mynta) och sötad med honung och Stevia, vilket gör dem kalorifattiga alternativ till mjuka drycker.

McClary Brothers Michigan-baserade McClary Brothers använder lokala örter och frukt i sina drickande vinäger, som tillverkas i små satser. Apotekstil-flaskorna rymmer urval av specialsmaker inklusive ananas och fänkål, äppelpaj och rabarber. Säsongens smaker roterar hela året och de flesta är syrliga med lite jordnära underton. McClary föreslår att man blandar vinägerna med bourbon, whisky eller rom för cocktails eller sod för hälsosam tonic.

Suja Ekologisk och icke-GMO, Sanjas, Kaliforniens baserade Sujas drickande vinäger är kallpressad juice, gjord av en blandning av äppelcidervinäger och kokosvinäger, och finns i åtta olika smaker, inklusive smaker som Strawberry Balsamic, Lemon Cayenne och Ginger Gurkmeja.

Eller för de äventyrliga och kreativa där ute kan du göra din egen. Michael Dietschs bok Shrubs är en perfekt introduktion till drycken förutom att ge massor av recept för hur man gör dem.

(Uppdaterad 17/1/17)