Ingrediensersättning För Kalkbrist

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Om du inte har märkt det går vi igenom lite kalkkris just nu. På grund av brist i Mexiko har priserna på citrusfrukter ökat de senaste månaderna. Gå bara in i de flesta delikatesser, så ser du en mängd citroner men förmodligen bara några ledsna, skrynkliga limefrukter. Och även om vi äntligen får limefrukter istället för citroner med våra tacos (ja, det var faktiskt), kan de fortfarande vara svåra att få tag på beroende på var du bor. Så vi bad några av våra favoritvarumärken och mixologer att fylla i vad de använder i cocktails som kalkersättningar.

Relaterad läsning

• Lätta cocktailrecept
• Bästa Tequilfor Margaritas
• Bästa MargaritMix

Vi älskar alla tequilshot då och då, men det kan vara en utmaning att komma ner utan kalk om du inte är en erfaren dricksvatten. Hornitos kombinerar tequil + lime + saltritualen i ett steg med Lime Shot. Nu kan du ta skottet med lätthet, ingen kalkskiva behövs.

Michael Fragoso från nr 8 i NYC sa att de har använt nya och intressanta ingredienser för att skapa cocktails som inte är citrusbaserade, varav en är WTRMLN WTR. "Vattenmelon Martini var signaturdrink från den ursprungliga Bungalow 8 och fortsätter att vara den främsta säljaren för oss", sade Fragoso. "WTRMLN WTR tar allt väsen av att göra det hemma och flaskar det i friskt, rent och fantastiskt paket, vilket gör det till något vi kan para ihop med vilken basanda som helst på vår meny för något uppfriskande."

Hendrick's Gin lanserade nyligen kampanjen "Save Lime, Use Cucumber" för att uppmuntra imbibers att uppdatera sina cocktails annorlunda. "Kalkbristen var utan tvekan grov, men det var en stor chans för bartendrar att experimentera och utforska andra garneringsalternativ, som den härliga gurkan", säger Jim Ryan, ambassadör för det nationella varumärket för Hendrick's. Deras Gurka Gin Lemonade använder färsk citronsaft och gurkaspjut för den perfekta sommardrycken. Mixologerna på Caliche Rum hade samma bra idé att byta ut limesaft till citron och grapefrukt för att mixa om den klassiska mojito.

Vi upptäckte att det är ett annat underbart sätt att surra utan att skära nödvändigt att hälla god vätska på klipporna. Gray Goose lanserade just sin Le Melon-vodka, infunderad med 100% Cavaillon-meloner, söt frukt med högsäsong på bara två månader i södra Frankrike. Legenden säger att artister och kungar bytte sin skatt mot melonens dyrbara frön, och vi tvivlar inte på det - Le Melon är en av de bästa vodkorna vi har smakat på länge. Om du fortfarande kämpar för att hitta mogna limefrukter, kolla in några av de uppfriskande cocktailrecepten nedan. Du glömmer snart att dessa drycker till och med behövde dem alls.

Hendrick's Cucumber Lemonade 3 delar Hendrick's Gin 2 delar färsk citronsaft 2 delar enkel sirap Mousserande vatten

Kombinera ingredienser i långt glas. Tillsätt is, toppa med kolsyrat vatten, ge försiktig omrörning och garnera med gurkaspjut.

Cali Mojito 2 oz Caliche Rum 1 oz. färsk citron eller grapefruktjuice ¾ oz. Agave nektar 8 mynta blad Krossad is Mint kvist

I stenglas, kombinera alla ingredienser och sedan röra myntablad lätt. Toppa med krossad is. Garnera med mynta kvist.