Hur Man Använder En French Press Coffee Maker

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Vill du bredda dina alternativ för att ytterligare njuta av fördelarna med kaffe? Eller är du helt enkelt uttråkad av att brygga kaffe i grytan och vill prova en ny bryggningsmetod? Varför inte prova att riva ut de bästa kaffebönorna du behöver använda på fransk kaffebryggare och ha lite kul med det?

När den används på rätt sätt ger den franska presskaffebryggaren den perfekta koppen joe - om du inte använder skitiga kaffebönor kan ingenting spara dig. När det används dåligt kan det dock lätt förstöra bryggan, skicka kaffesump som virvlar in i vätskan och förstör din dryck, ditt humör och din morgon. Många kaffeentusiaster där ute har aldrig ens provat på fransk press med tanke på enhetens farliga rykte. (Om du behöver mer bevis, sök bara i "French Press Fails" på YouTube - det finns mycket mer än du kanske tror.)

Hur man använder French Press

Först måste du se till att du har rätt förhållande mellan vatten och kaffe (vi pratar om det bästa kaffet för fransk pressbryggning snart). Vi rekommenderar en uns malt kaffe till 16 flytande uns vatten (det är ungefär två generösa matskedar kaffe). Se till att vattnet värms upp till cirka 200 grader Fahrenheit. Om du inte har en bra mattermometer (kötttermometrar fungerar bra för detta), låt vatten sjuda och låt det vila i två eller tre minuter. Men egentligen rekommenderar vi att du tar upp termometern.

Skopa kaffe i botten av pressen, häll sedan långsamt i det 200 graders vattnet och placera enhetens ovansida på, med kolven uppåt. Nu för lite väntan.

Enligt min mening är fyra minuter den perfekta bryggtiden för gott fransk presskaffe, men du kan hälla koppen efter bara två minuter och ändå njuta av anständigt extraktion, speciellt om du gick tyngre på förhållandet mellan kaffe och vatten. Försök inte att göra en extra stark kopp genom att gräva marken längre, eftersom efter mer än dussin minuter, ge eller ta, kommer din brygga att bli bitter och sammandragande. Om du vill ha starkare kaffe, lägg till mer grädde (eller gör espresso med dessa utmärkta espressobryggare).

Slutligen, efter dessa fyra minuter, långsamt och med kontroll, tryck ner kolven. Se till att lämna kolven nere när du häller ut din dryck och skjut inte kolvens handtag eftersom det kan skicka grunder förbi skärmen och i ditt kaffe - det skulle vara synd att förstöra bryggningen bara några sekunder innan du njuter av det!

Hur man gör franskpress kaffe steg för steg

Så du har bråttom, va? Då borde du nog ha läst den här delen först. Här är det snabba och smutsiga att använda Bodums franska press:

1. Lägg 2 matskedar grovmalet kaffe längst ner i den franska pressen.
2. Häll långsamt 16 uns hett (200 ° F) vatten i pressen och placera toppen på enheten.
3. Låt blandningen brygga i 4 minuter.
4. Tryck ner kolven långsamt och stadigt och se till att du sänker den rakt ner.
5. Häll ut dina två koppar kaffe och njut.

Det bästa kaffet att använda i franska pressen

Det bästa franska presskaffe är egentligen vilken typ av kaffe du älskar i din mugg, vare sig det är Colombia, egyptiska eller vad har du. Du kan till och med bestämma dig för att använda världens starkaste kaffe om det är din grej, eller njuta av en av världens fem dyraste kaffe.

Vad som betyder mer än variation är typen av kaffekvarn. Franska presskaffebryggare fungerar bäst med grova malningar av två skäl. Det första är ganska uppenbart: finmalt kaffe glider oftare förbi pressens filter och hamnar i din drink. Och vem vill ha det?

Den andra anledningen till att grova malningar är bäst för fransk pressbryggning beror på hur det varma vattnet genomsyrar dessa större bitar av bönan under den längre tid som grunderna och vattnet spenderar tillsammans, vilket är annorlunda än droppkaffe. Stora grunder absorberar mer vatten än finare bitar och släpper därefter ut mer smak, men ändå leder de inte till överekstraktion som är vanligare med finare slipmaterial, så att den resulterande bryggan är fullsmakad utan att vara sur eller sammandragande i smaken. (Å andra sidan kräver snabbbryggande espresso en extra fin slipning, och viss bitterhet förväntas och önskas.)

När det gäller smak rekommenderar jag medelstekt kaffe. Mörkare rost har ofta en surare profil, så lättare rost är bättre under den långa utvinningsperioden. Dessutom har vanliga och lättare rostar vanligtvis mer koffein, vilket är en annan bonus.

Och med det har du nu all information du behöver för att brygga den bästa jävla franska pressen som någonsin har pressats. Nu är det dags att ta på koffein! Även om du kanske vill ta en karaff för att lägga kaffe.