Logo sv.masculineguide.com

Frågor Och Svar: Yoghurt Guru

Innehållsförteckning:

Frågor Och Svar: Yoghurt Guru
Frågor Och Svar: Yoghurt Guru

Video: Frågor Och Svar: Yoghurt Guru

Video: Frågor Och Svar: Yoghurt Guru
Video: Sfi: Frågor och svar. Studieväg 1 2024, Mars
Anonim

Smári Ásmundsson är infödd isländare och skaparen av Smári Organics, märke av yoghurt i isländsk stil tillverkad i USA sedan 2013. Ásmundsson hade en lukrativ karriär som reklamfotograf men hans kärlek till mat och hans önskan att mata sin son mer näringsrikt mellanmål förmörkades den besattheten. Isländare har länge varit skyr (yoghurt) entusiaster och nu börjar amerikaner att agera, vilket gör Smári till ett av de bästa boutyoghurtvarumärkena i USA. Ásmundsson satte sig ner med The Manual för att prata om yoghurt, reklam, mode och resor.

Varför yoghurt och varför nu

Smári har varit i hyllorna i drygt ett år, men jag har gjort skyr (isländsk yoghurt) i över decennium. Det var maten jag saknade mest från att växa upp på Island. Det tog mig ganska lång tid att bemästra processen men så småningom var yoghurten så god att jag tänkte för mig själv: "Jag borde sälja de här sakerna." Våra kontor finns i Petaluma, Kalifornien, och yoghurten tillverkas i Westby, Wisconsin. Vi är sex på kontoret nu plus en säljare.

Det finns många ekologiska yoghurt på marknaden idag. Vad får din yoghurt att skära över resten?

Vi har mer protein än någon annan yoghurt som för närvarande tillverkas i USA. Alla våra ingredienser är ekologiska och vi använder mindre socker än de flesta yoghurt på marknaden. Jag tror att vi gör den hälsosammaste yoghurten i USA. Jag får e-postmeddelanden nästan varje dag från folk som säger att vår yoghurt är den bästa de någonsin har smakat, så jag tror inte att jag överdriver när jag säger att vi också gör den godaste yoghurten i landet.

Du började som reklamfotograf. Hur spelar dessa färdigheter roll som yoghurtmakare / entreprenör?

Jag älskar branding och marknadsföring och arbetade i den branschen i nästan två decennier. Många av mina vänner är några av de mest lysande människorna i reklam. Detta ger mig en otrolig fördel när jag får ny produkt till marknaden. Jag slutar inte heller förrän jag har nått perfektion, vilket jag tycker är uppenbart i både våra koppar och vad som finns inuti.

Hur marknadsförs yoghurten?

Vi är nystartade och som sådan är våra medel mycket begränsade. Det mesta av vår tillväxt kommer från mun till mun. Vi har turen att när människor väl har provat vår yoghurt tenderar de att berätta för sina vänner hur fantastiskt det är.

Dina kor är speciella för dig. Vad är speciellt med dem och varför profilerar du dem på din webbplats?

Allt börjar med korna. Glada kor gör lycklig mjölk, som vi förvandlar till glad yoghurt för glada människor. Våra kor är gräsmatade och finns på små familjejordbruk. Jag tror att livskvaliteten för våra kor direkt översätts till kvaliteten på vår produkt.

Hur expanderar du i USA och därefter?

Vi kontaktas ständigt av nya butiker och distributörer och expanderar i mycket snabb takt. Målet är att Smári ska vara tillgänglig överallt där yoghurt säljs.

Några nya smaker vi kan förvänta oss i framtiden?

Ja, men jag kan inte prata om det. Leta efter dem i hyllorna snart.

Vad är din personliga stil?

Min flickvän säger att min stil är ren, enkel och rak. Jag har stora glasögon, är skäggig och bär alltid röda strumpor. Bortsett från det är det oftast jeans och (vanligtvis svart) t-shirt. Jag är nästan alltid för varm för att ha på mig något tjockt - jag är ju från Island - och jag gillar att vara bekväm.

Vilka föremål har du i din resväska?

Jag reser ganska lite för jobbet och har spikat det till vetenskapen. Det mesta av mina resor är över natten, så jag har alltid färska par strumpor, underkläder och t-shirt plus min toalettpåse. Jag har väska med min GPS och allt för att ladda min olika elektronik. en stor hög med fjärdedelar är viktigt, liksom regnjacka eller paraply. Jag har alltid batterilarmklocka om jag behöver vakna tidigt. Nu kan jag packa på mindre än 5 minuter.

Rekommenderad: