Logo sv.masculineguide.com

Little Baby's Weird Ice Cream Flavors är En Nästan Psykedelisk Upplevelse

Little Baby's Weird Ice Cream Flavors är En Nästan Psykedelisk Upplevelse
Little Baby's Weird Ice Cream Flavors är En Nästan Psykedelisk Upplevelse

Video: Little Baby's Weird Ice Cream Flavors är En Nästan Psykedelisk Upplevelse

Video: Little Baby's Weird Ice Cream Flavors är En Nästan Psykedelisk Upplevelse
Video: Kids Try Weird Ice Cream Flavors | Kids Try | HiHo Kids 2024, Mars
Anonim
Image
Image

När en professionell trummis är uttråkad i köket och försöker göra Earl Grey srirachice-grädde, hur smakar det?

För Pete Angevine: läckra. Angevine är ägare till Little Baby's Ice Cream i Philadelphia, berömd för bisarra glasssmak som pizza, sushi, tomatsoppa och grillad ost, ramen, irländsk potatis, gurka dill, äppelpaj och cheddarost, absint vallmo, allt bagel, och ostron.

Image
Image

Japp, ostronglass. (Vilket faktiskt brukade vara populärt runt det revolutionära kriget när glass importerades från Frankrike till Philly.)

Angevine startade Little Baby's Ice Cream 2011 med två vänner.”Ingen av oss [kom] från mat eller affärsbakgrund”, säger han till The Manual. "Vi var alla en del av musik-, konst- och kulturvärlden i Philadelphia." Innan glass var affärer var det hobby. "Vi tänkte på glass som tom duk", säger Angevine. "Det är en universell equalizer som för samman människor och gör dem lyckliga, och därmed perfekt tillfälle att välkomna människor att vara öppensinnade och nyfikna."

Den första smaken som Angevine skapade var Earl Grey sriracha.

"Jag sprutade lite varm sås, vaknade nästa morgon för att smaka på det, och det fick mig att gynna … idag är det en av våra basstilar."

”Det var lite självupptåg. Jag var i mitt kök klockan 1 och gjorde glass med vad jag hade tillgängligt. Earl Grey är vanlig glasssmak men jag tänkte:”Vad är det som är roligt jag kan lägga till?” Jag sprutade lite varm sås, vaknade nästa morgon för att smaka på det, och det fick mig att gynna … idag är det en av våra viktiga smaker.”

De flesta beskyddare på Little Baby's har liknande erfarenhet av en av butikens mind-bending smaker. Besökare är välkomna att prova alla glassar innan de bestämmer sig för deras skopa. Hälften av tiden har besökaren någon”konstig transformationsupplevelse” och älskar plötsligt ryck kyckling- eller ranchsmakad glass (båda verkliga smaker gjorda av Little Baby's).

1: a @ LittleBabysIC av szn. Den här är full av dessa Biscoff-flygkakor? pic.twitter.com/LDISekHvjP

- Kate (@katebarstool) 1 maj 2018

Många av de bisarra glassarna är mer salta än söta, men alla Little Babys satser använder bas som innehåller rörsocker. Roligt faktum: Little Baby's gör 16 procent smörfett, gräsmatad mejeri, "Philly-style" glass utan ägg, samt icke-mejeriglass gjord med kokoskräm.

Bortsett från ranch och pizza, gör Little Baby's mer traditionella glasssmak som bourbon vanilj, chokladchurro, pumpakryddad lattemunk och kaffekaka - fortfarande helt fantasifull, men närmare vad du kanske letar efter från efterrätten.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Den mest överraskande och bisarra smaken som slog den stor hos kunderna var allt bagel. "Det smakar verkligen som en allt bagel och är faktiskt ganska bra", skrattar Angevine. "Det är surrealistiskt."

Förra veckan lanserade Little Baby's ny smak, chokladchip med vattenmelon, gjord med färska, lokala vattenmeloner. Faktum är att varje gång du går in i Little Baby's kommer menyn att innehålla säsongsbetonade råvaror. Under hela sommaren, leta efter blåbär ingefära och persika granola; på hösten, skopa upp sötpotatisbränd marshmallow, tranbärs salvia och pumpa curry.

Den enda som slutade bli för motbjudande var Champagne och Lucky Charms.

Du kanske tror att det experimentella misslyckande-till-framgångsförhållandet tippas till det förra, men Angevine säger att de inte har lång erfarenhet av misslyckade smaker. Den enda som slutade bli för motbjudande var Champagne och Lucky Charms.

Just nu är du förmodligen redo att äta glass och har nästan psykedelisk erfarenhet. Du kan besöka någon om Little Babys tre Philly-platser - det fjärde öppnar snart! - eller besök scoop shop i Baltimore eller Washington DC. Vissa pints säljs också i hela Atlanten.

Så … vilken smak kommer du att prova?

Rekommenderad: