Patrón Utnyttjar Sommartrenden Med Ny Patrón Citrónge Ananas

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

För oss här på The Manual, när det gäller tropiska, sommarliga drycker, är ananas en av de smaker som kommer direkt att tänka på. Oavsett om det beror på den alldeles för ostliknande men fortfarande potentiellt läckra piñcolad (med en övertät romflott, naturligtvis) eller ett antal Tiki-drycker, stjäl den ljusgula frukten showen oftare än inte. Det var därför vi blev glada när tequilbrand Patrón introducerade den nyaste smaklikören i sin Citrónge-serie: Ananas.

Den tredje i familjen (sammanfogning av lime och mango), Citrónge Pineapple är gjord med Patrón Silver tequilbase och PiñMiel ananas, mindre, söt variation av den frukten som odlas i den mexikanska staten Veracruz. Det kommer till 35 procent ABV.

Enligt varumärket baserades beslutet att tillverka likören delvis på ananas ökande popularitet i hantverkscocktailvärlden.

På näsan hittar du en söt, tropisk arom som går igenom gommen. Där kommer smaken av ananas på dig söt och stark, och dröjer kvar långt efter att du har svalt nypa. Medan du kunde, antar vi, smuttar eller skjuter den här, Citrónge Pineapple används bäst när den ingår i cocktails. Är du inte säker på var du ska börja? Vi har två recept nedan för att komma igång. En är coolare, hippversion av PiñColad skapad av The Manual, Cody Goldstein - du kommer nog ihåg honom från dessa Willy Wonkcocktails - medan den andra, LPiñSwizzle, innehåller och italiensk amaro och salvia för god smak på de smaker du normalt kan associera med frukten.

Patrón Mini Pineapple PiñColada

(Skapad av Cody Goldstein, Muddling Memories, för The Fat Monk, New York City)

• 2 oz Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge Ananas
• 2 oz ananasjuice
• 1 oz Passionsfruktjuice
• 1 oz kanelkräm av kokosnöt
• .5 oz limejuice
• 2 streck Pecan Bitters

Metod: Tillsätt alla ingredienser i shaker och fyll halva vägen med is. Skaka i fem sekunder och dubbla silen i urholkad ananas med is. Ta toppen och klipp av spikarna och lämna två tum hål i mitten. Ta mini-ananas och stapla på toppen.

LPiñSwizzle

(Skapad på Winnie's Jazz Bar inuti Refinery Hotel, New York)

• 1,5 oz Patrón Reposado
• 1 oz ananas salvia sirap *
• .5 oz Patrón Citronge Ananas
• .5 oz Amaro Montenegro
• .5 oz limejuice

Metod: Kombinera ingredienser i skakform och piskskaka med krossad is. Häll i Collins-glas eller din favorit Tiki-mugg och packa med krossad is. Valfritt * garnera med tre ananasblad och en absintblöt i ananas. Char skiva att beställa.

Ananas salvia sirap

• 1 qt vatten
• 1 qt socker
• 1 qt ananasjuice
• 4 gr salvia

Metod: Koka upp vatten och socker och ta sedan bort det från värmen. Tillsätt salvia och låt branta i fem minuter. Ta bort salvia och tillsätt ananasjuice.