Fira National Tequila Day Med Fantastiska Agave Cocktailrecept

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

En annan dag, en annan spritig semester. Den här gången kommer vi än en gång till allas favorit agave-baserade semester, National TequilDay. För att inte förväxlas med National MargaritDay eller någon annan sådan dag, tillåter National TequilDay oss att utvidga våra gomar när det gäller vad som kan gå med tequila. Det visar sig att tequilmakes i stort sett allt bättre.

Nedan hittar du några av de bästa tequilcocktailrecepten du kan piska upp för att fira dagen. Upptagen för att det är vardagar? Vi berättar inte om du väntar till helgen för att prova dessa skönheter.

(Och om du behöver en flaska tequila kan du hitta dessa prisvärda flaskor för under $ 20 eller dessa splurge-värdiga alternativ över $ 50)

El Ángel Caído

(Skapad av Eric Hobbie, Clique Bar & Lounge på The Cosmopolitan of Las Vegas)

• 1,5 oz Casamigos Blanco
• .5 oz Ancho Reyes likör
• 1 oz blod apelsinjuice
• 1 oz Fever Tree Aromatic tonic.
• .25 oz limejuice
• Blå majs tortillchip doppat i chili-choklad som sticker ut av sockervadd, för garnering

Metod: Skaka ingredienserna tillsammans i en shaker med is. Sil i cocktailglaset och lägg på sockervadd och tortillchip.

Hibiscus Daisy

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1 oz vattenmelon juice
• .5 oz Hibiscus Sirap
• .5 oz limejuice
• Rökt papriksalt för kant

Metod: Skaka alla ingredienser över is. Häll i kylt stenglas med rökt papriksaltfälg. Garnera med limekil.

Chicken Chaser

(Skapad av Kyle Fengler, Bridgehampton Inn Restaurant, Bridgehamton, New York)

• 2 oz Don Julio Blanco Tequila
• 1 oz färsk citronsaft
• 1 oz majssirap *
• 1 äggvita, från 1 stort ägg
• 1 bit färsk maitakesvamp för garnering

Metod: Tillsätt ingredienserna i skakform. Torka skaka först för att emulgera äggviten, skaka hårt i cirka 30 sekunder. Fyll med is, försegla och hårt skaka i tio sekunder för att späda och kyla. Dubbel sil i kyld cocktail eller kupéglas. Garnera med maitakesvampen uppe på glasets kant.

* Maitake sirap

• 8 oz rörsocker
• 8 oz vatten
• 28 g färsk maitakesvamp

Metod: Tär svampen liten för att exponera mer yta. I medelstora kastrull, värm upp alla ingredienser till kokning, rör om för att förhindra brännande. Ta bort pannan från spishällen och täck, låt svamparna branta i 2 timmar. Sil genom finmaskigt sil innan du tappar på flaskan. Förvara i 10 dagar i kyl.

Mule's Hind Leg

• 1,5 oz Sesión Blanco
• Barssk persikelikör
• 2 oz ingefäraöl
• .75 oz Limejuice
• Dash Angosturbitters
• Lime kil, för garnering

Metod: Halvfyll högbollsglas med is. Bygg dryck i glas, tillsätt alla ingredienser utom Angostura. Rör om med barsked i 10-15 sekunder för att kyla. Fyll resten av glaset med is och fyll på ingefäraöl (om det behövs). Dash Angosturbitters på toppen och garnera med limekil.

Reposado gammaldags

(Med tillstånd av Jose Cuervo Tradicional)

• 2 oz Jose Cuervo Tradicional Reposado
• .25 oz agavesirap
• 3 dash molé-bitter
• 1 dash granatäppelmelass
• Garnering: apelsinskalskiva uttryckt över dryck

Metod: Lägg till 3 streck av bitter, 1 streck granatäppelmelass och 0,25 oz agave till stenglas. Tillsätt is och Jose Cuervo Tradicional Reposado, rör om och garnera med apelsinskal.

Match gjord i himlen

(Skapad av Jaime Salas, National Milagro Ambassador)

• 2 delar Milagro Silver
• .75 del tändsticksgrön tesyrup
• .75 del citron
• .5 äggvita

Metod: Kombinera alla ingredienser i cocktail shaker. Tillsätt is, skaka och dubbla silen i kylt kupéglas. Garnera med mynta blad.

Nosotros Eastside

• 2 oz Nosotros Blanco
• .5 oz agavesirap
• 3 förvirrade gurkskivor
• 5 röriga mynta blad

Metod: Bygg in shaker med is, skaka och sila över is. Garnera med gurkskiva och mynta.

Corralejo TequilTropical

• 2 oz Corralejo Añejo
• 1 oz ananasjuice
• 1 oz limejuice
• .5 oz enkel sirap
• 5 streck aromatiska bitter

Metod: Tillsätt alla ingredienser utom bitters i cocktail shaker med is. Skaka hårt för att kyla och kombinera ingredienser. Sil i glaset över krossad is. Topp med aromatiska bitter. Garnera och njut!

Twisted Maria

• 1,5 oz DeLeon Platinum Tequila
• 1 oz vattenmelonsaft
• .5 oz limejuice
• 1 tsk agavesirap
• 3 körsbärstomater på vinstock
• Lime kil och tomat, för garnering

Metod: Blanda 3 körsbärstomater i shaker. Blanda 3-4 bitar vattenmelon eller 1 oz vattenmelonsaft i shaker. Tillsätt kvarvarande ingredienser och nypa salt. Skaka, sila och häll över is.

SayulitSunrise

• 1,5 oz 21 frön ValenciOrange Tequila
• 2 oz ananasjuice
• 1 oz granatäpplejuice
• 2 oz club soda

Metod: Placera granatäpplejuice längst ner på vinglaset. Fyll glas med is. Häll långsamt klubbens läsk, följt av tequila och slutligen ananasjuice. Garnera med kil av färsk ananas eller rund skiva apelsin.

RosPicante

(Skapad på BodegSouth Beach, Miami)

• 1,75 oz Casamigos Tequila
• 1 oz vattenmelonsaft
• .75 oz limejuice
• .75 oz agave
• 3 streck Hellfire bitter
• 1 rörig jalapeño
• 1 vattenmelonskiva, för garnering
• 1 basilikablad för garnering

Metod: Kombinera limejuice, agave, tequila, vattenmelonjuice, muddled jalapeño och bitter i shaker. Skaka kraftigt. Häll i saltramat stenglas över isbitar. Garnera med basilikablad och vattenmelon.

Första klippningen

(Skapad på Watershed Kitchen + Bar, Columbus, Ohio)

• 1 oz AvuPratCachaça infunderad med gröna bönor
• 1 oz Espolòn Reposado Tequila
• .75 oz N. Mattei Cap Corse Blanc
• .5 oz citronsaft
• .25 oz enkel sirap
• 3 streck Bittermen's Winter Melon bitter

Metod: Skaka alla ingredienser med is tills de är kylda, sila sedan över färsk is i stenglas och garnera med mynta.

Il Ponentino

(Skapad av AnticPesa, Brooklyn)

• 1,5 delar Reposado tequila
• .5 del Grön Chartreuse
• . 75 delar ingefära likör
• 1 del limejuice
• .5 del agave
• 1 dash chokladbitar per del limejuice

Metod: Tillsätt alla ingredienser till shaker med is och skaka väl. Sil i stenar glas med is.

Paradise City

(Skapad av Intersect av Lexus, NYC)

• 1 oz Kontroll c Pisco
• .75 oz Cimarron Tequila
• .25 oz Campari
• .25 oz Pamplemousse (grapefruktvätska)
• .75 oz limejuice
• .75 oz hibiskus lavendel grapefrukt agavesirap
• 3 streck av Rabarberbitter
• 3 rätter av Regans Orange Bitters

Metod: Skakad, dubbelfärgad och serveras i kupé med två lime-trianglar.