Innehållsförteckning:
- Vincent et Sophie Morey Saint-Aubin Premier Cru “Les Charmois”
- Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tete de Cuvée 2017
- Domaine Vincent Dureuil-Janthial Bourgogne Blanc 2018
- Vad är vitt vinrött vin?
Video: De Bästa Vita Bourgogne-vinerna
2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43
White Burgundy har haft sin fansen ganska länge i vinvärlden, både när det gäller sommeliers och casual entusiaster. Och med goda skäl, eftersom Chardonnay från Frankrikes berömda region är otroligt god.
Relaterad läsning
- De bästa vinerna från 2021
- De bästa vinprenumerationstjänsterna
- Snabbguide till fransk vinkrus
Medan White Burgundy (även känd som Bourgogne Blanc) kan innehålla andra vita sorter som Pinot Blanc och Pinot Gris, är den stora majoriteten Chardonnay. Och innan du får några vilda idéer om vad Chardonnay egentligen är, notera att Bourgogne var där allt började och det visar några av de bästa druvorna på planeten.
”Kombinationen av komplexa aromer, texturrikedom och djup mineralnärvaro i de bästa vinerna skapar smakupplevelse som få viner på jorden kan konkurrera med”, säger Ian Cauble, Master Sommelier och grundare av SommSelect.”Även om du tror att du inte gillar vitt vin eller inte gillar Chardonnay, prova vitt Bourgogne; det kommer sannolikt att överraska dig.”
Vincent et Sophie Morey Saint-Aubin Premier Cru “Les Charmois”
Detta vin är tillverkat av ett litet Grand Cru-vingårdspaket och visar varför detta hörn av vinkartan är så eftertraktad. Som Cauble säger är det bedövning och ungefär lika bra som du hittar i under- $ 50-sortimentet för White Burgundy.
Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tete de Cuvée 2017
Detta exempel är rikt och robust, med avsmalnande syra och sprudlande natur. Ännu svalare, den kommer från en egendom som började 1604. Du kommer aldrig att lägga händerna på slappa New World Chardonnay igen.
Domaine Vincent Dureuil-Janthial Bourgogne Blanc 2018
En annan stjäl som föreslås av Cauble, här vinet kommer från frukt som odlas i den prisade byn Puligny-Montrachet men strax bortom den formella AOC-gränsen.”Som ett resultat smakar vinet att det borde kosta dubbelt så mycket”, säger han.
Vad är vitt vinrött vin?
Bourgogne är mest känd för Pinot Noir, den finaktiga röda bakom några härliga medelstora viner. Vinframställning antas här ända tillbaka till 2000-talet. Idag är Bourgogne hem för dussintals kommuner eller delzoner med sina egna distinkta mikroklimat och andra odlingsförhållanden som i sin tur gör vinerna unika.
En del av anledningen till att White Burgundy är så lovordad är just denna historia. Det är där Chardonnay har blomstrat och gjorts längst och som sådan talar lokalbefolkningen språket för druvan flytande. Generellt sett är Bourgogne Blancs och Mâconnais inom Bourgogne de mest raka och Chablis tenderar att bli ljusare och lite dyrare. Det finns också den lyxiga nivån, annars känd som Côte de Beaune, som på lämpligt sätt kallas för det burgundiska vinet Beverly Hills.
Enligt Cauble är de tre huvudregionerna för Vit Burgund Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet och Meursault. De är alla ganska nära varandra i nordöstra Frankrike, bara några minuter från varandra med bil. "Varje by och vingård har unika egenskaper som definierar hur var och en smakar annorlunda än nästa", tillägger han.
Som det är franskt bruk har dessa vingårdar ofta ett flertal ägare, alla med sina egna individuella odlings- och vinframställningsidéer om vad som gör gott vin speciellt. Allt detta gör provsmakning genom byns erbjudanden rolig övning, eftersom det finns massor av variation bland underliggande kvalitet. Men det förutsätter att du har råd med grejerna. Som Cauble säger har prestige och efterfrågan kring dessa tre ikoniska burgundiska underappellationer lett till stigande priser.
Lyckligtvis har han lite insiderinformation: han föreslår närliggande och mindre kända byar som Saint-Aubin, som kan producera nära identiska Chardonnay-riff till mycket rimligare pris.
Oavsett vilken riktning du går inom området White Burgundy, kommer du säkert att hitta något bra. Flaskpriser kan sväva långt in i det femsiffriga sortimentet, särskilt för äldre saker, så det hjälper att komma in med några av flaskorna ovan eller prata i din lokala flaskbutik. Om inget annat kommer du att uppleva Chardonnay där Chardonnay började och få grepp om varför det fortfarande är ett av de mest populära och spännande vinerna på planeten.
Rekommenderad:
15 Bästa Vita Sneakers För Män Att Köpa Just Nu
De bästa vita sneakersna för män är designade för att gå vart du än går den här våren och sommaren, från lågmäld duk till raffinerade läderalternativ
En Guide Till Mindre Kända Italienska Vita Viner
Italien är full av inhemska vinsorter och dessa fem är några av de mest spännande och mindre kända inom kategorin vitt vin
10 Uppfriskande Sommarrätter Med Vita Bönor
Vi bestämde oss för att be 10 proffskockar att erbjuda sina favoriträtter med varmt väder som använder vita bönor, vilket resulterar i denna samling smakrika och lätt att följa recept
Hur Man Rengör Vita Vans För Män: Rengöringstips
Skaffa dina vita Vans rena med denna enkla lösning i tre steg
Bästa Mjällschampo För Män För Att Eliminera Vita Flingor
Att välja en produkt för att effektivt bekämpa mjällproblemet kan också vara överväldigande. Det är därför det är viktigt att veta vad din hårbotten behöver och att ge näring för att förhindra mjäll innan den dyker upp. Kolla in våra val för bästa mjällschampo och stoppa flingan
