De 12 Bästa Tequilorna För Margaritas 2021, Enligt Bartenders

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Vi brukar fira de goda och dåliga tiderna med margarita, en av de mest populära tequila-baserade dryckerna här i staterna. Den här kraftfulla dricksvatten med citrusfrukter ger förfriskningar, livfullhet och trevlig livlig kick till varje happy hour, avslappnad middag eller grill i trädgården.

Om du vill blanda ihop den finaste möjliga versionen av denna klassiska libation - antingen för att du vill prova några av de bästa tequilcocktailrecepten eller för att slappna av - måste du söka efter tequilcocktail (eller en annan agaveand) som är väl lämpad för detta syfte, och vi har 12 förslag åt dig här, som erbjuds av en grupp professionella bartendrar från hela USA.

Vi har också hittat de bästa margaritmixerna och billig tequilto för att driva dina margaritdrömmar.

CasNoble Blanco

Många av våra undersökta bartendrar valde rena, lätta blanco (oåldrade) tequilor som sina val för margaritinkludering. Lead bartender Lauren Mathews från Urbanin Washington, DC berättar för oss att,”En av mina favorit tequilor att lägga i margarit CasNoble Blanco. Det är så fräsch tequila, och jag älskar mintens undertoner i den. Det är ett fantastiskt tillskott till margarita!”

TequilTrombBlanco

Co-bar-regissören Othón Nolasco från Hermanito i Los Angeles väljer TequilTrombBlanco när han gör sin bars signaturmarginaler och förklarar att”the Hermanito Margaritfeatures TrombBlanco som dess frodiga tropiska smaker brister med viskositet som skär genom citrus och dröjer kvar med jämn finish. Mina partners och jag på Va'LHospitality är stolta över att hälla Trombas, det är familjeägt, etiskt framställt och tillverkat i satser som är tillräckligt små för att vara konsekventa.”

Suerte Blanco

”Min favorit tequilto för att göra cocktails med är av god anledning Suerte Blanco. Jag har provat massor av massor av tequila, och jag kommer alltid tillbaka till den här. Den tillverkas traditionellt med 100% Blue Weber-agave, krossad med traditionellt tahonhjul och rostas långsamt i tegelugn. Den har en jämn, ren yta, tillsammans med citrusnoter och subtil sötma som passar för att göra den perfekta margaritaen, säger barchef CarFrink från Comidin Denver, Colorado om hennes föredragna margarittequila.

Clase Azul Plata

Blanco tequilis också allmänt känd som "silver" tequilorsilvers spanska översättning, "plata". Dryckesdirektör Weng Lee från Halifax i Hoboken, New Jersey gillar Clase Azul Platin margaritas”för [Clase Azul är] verkligen hantverksmässig tequilfamily - varje typ kommer i sin egen unika, handgjorda flaska. De skördar 100% organiska Blue Weber (Tequilana) agaveplantor och kokar dem i gamla tegelugnar före jäsningsprocessen. På Halifax använder vi Clase Azul Plata, familjens silvertequil. Det erbjuder härligt smidig smak med behaglig antydan till sötma. Smakerna kompletterar smaken i traditionell margaritwell.”

Don Julio Blanco

populär prestige tequila, Don Julio Blanco är margarittequilof valet för dryck regissören AndreCornwell från Ocean Prime, som berättar att "[Don Julio Blanco] är ren, mjuk och bra komplement till fruktnoter. Grapefrukt och lime i [Ocean Prime's signatur margarita] passar perfekt med agaveandan.”

TequilOcho Blanco

Enligt barchef Cari Hah från Big Bar i Los Angeles är "balans nyckeln till en fantastisk cocktail. Varje ingrediens är tänkt att komplettera de andra. TequilOcho Blancos signatur smakprofil - ren, skarp, peppar, ljus - fungerar vackert med sötma från Cointreau och surhet av färsk limejuice [i margarita].”

Tapatio Reposado

Medan den ljusa strukturen och den uppfriskande profilen av blanco tequilmake it margaritfavorite, föredrar vissa bartendrar de rika och nyanserade tonerna som finns i en åldrad tequil för denna cocktail. Ledande bartender Chris Burmeister från Citizen Rail i Denver, Colorado räknar sig bland detta nummer och rekommenderar reposado tequilfor margaritmed tilltalande smakdjup. “Tapatio Reposado är en fantastisk tequilfrån Arandas, belägen i höglandet i Jalisco.

Det är vackert tequilwith ständigt närvarande blommiga och vegetabiliska agave anteckningar, [det har en] ljus sötma och ger den perfekta mängden trä och bakning krydda, som härrör från att ha åldrats i 8 månader i gamla bourbon fat. Den är perfekt för margarit eftersom [den har en] balans av färsk agave som du skulle få i blanco, men ger också rundhet och komplexitet från träåldringen. Det är en fantastisk tequil för hemmabaren, säger Burmeister till The Manual.

Avion Reposado

Dryckesregissören Jenn Ramos från Big Night i Boston använder också reposado tequilin i sina margaritas, och hon tycker särskilt om den version som gjorts av Avion.”Min favorit är Avion Reposado. Avion kommer från Mexikos 'höglandsregion', där jorden naturligt producerar sötare agave, vilket ger tequila som är mer frukt-framåt. Avion Reposado har inslag av persika och päron och subtila toner av ek och vanilj; alla dessa element gör det till bra tequilto för att blanda cocktails med,”förklarar Ramos.

Solento Organic Reposado

”Det här är en fantastisk ny tequil som fokuserar på vad våra konsumenter letar efter, [vilket] är Certified Organic [sprit]. Denna Reposado är [min] favorit för att göra margarita. Från vila av tequila kan du smaka lager i cocktailen, som söt krydda och vanilj, "hävdar blymixolog Francis Mojicof ovanför Ash Social i San Diego i Solento Organic Reposado.

Don Diego SantAñejo Tequila

Añejo tequilrecives får 1-3 års åldrande i ekfat, och det anses vanligtvis "smutta" tequilrather än cocktail spirit. Mixolog Daniel Rodriguez från CantinRooftop i NYC uppskattar dock Añejos komplexitet när man gör "Cadillac" margarita, snurra på den klassiska marg som använder åldrig tequiland Cognac i stället för blanco tequiland triple sec. “Don Diego SantAñejo Tequilis mycket smidig och elegant med aromer av hasselnöt, kryddnejlika och vanilj. Denna tequilis är mycket prisvärd och kan tävla med några av de dyraste tequilorna. Du kan smutta på det eller förbereda 'Don Diego Old Cadillac' Margarit med denna tequila, säger Rodriguez till stöd för sin Añejo-preferens.

Del Maguey VidMezcal

Med snabbt stigande profil och spektakulärt populär rökig smak ersätter agaveandan, känd som mezcal, ofta tequila som den primära spriten i margaritas. Taproom-chef Lamarr Hawkins från Brooklyn Cider House i NYC gynnar framförandet av Del Maguel Vida och säger att”när jag tillverkar margaritas, hittar jag mig själv efter mezcal i stället för tequila. Den rökiga smaken av mezcal är en stor kontrast till citrusfrukter av kalk och trippel sek. Min flaska val för mezcal margaritt brukar vara Del Maguey Vida. Anteckningarna i detta speciella mezcal lutar sig mot tropisk frukt och honung, vilket ger den klassiska margarita unik pop.”

El Recuerdo de OaxacMezcal Joven

"Joven" - eller "ung" - hänvisar till mezcal som inte har genomgått en åldrande process, som Recuerdo de OaxacJoven, den måste ha margaritspirit för bartendern Emilio Dominguez från CasMayGrill i Deerfield Beach, Florida, som berättar att "El Recuerdo de Oaxacis CasMayGrills nya favoritmezcal. Smaken är tillgänglig, smidig och balanserad - något som mezcal-marknaden saknar just nu. Passande rökig, det är perfekt för att blanda i cocktails utan att överväldiga dem.”