Den Bästa Fisken Att äta: 10 Hälsosammaste Alternativ 2021

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det finns anledning till att färsk fisk ofta kallas hjärnmat. Det är hälsosamma saker, precis som färsk frukt, som ger näringsämnen samtidigt som de hjälper kroppen på många andra viktiga sätt.

Lyckligtvis kan du njuta av fisk på nästan otaliga sätt. Du kan gå Hawaiian och äta den rå i form av poke eller grilla den på ditt däck. Du kan rengöra fisk och till och med åldra fisk. Många typer av fisk är också bra i pasta, smörgåsar eller till och med konserverade. Det finns ungefär lika många sätt att förbereda fisk som det finns läckra arter som simmar genom de många stora haven i världen.

Det finns dock saker att se upp för när du kämpar igenom fiskvalet på din favoritmarknad. Leta efter terminologi som "vildfångad" på etiketter, se till att fisket behandlas med den omsorg och hållbarhet det förtjänar, varhelst det är. stor resurs är den här praktiska appen från Monterrey Bay Aquarium i Kalifornien.

Kort sagt, du borde äta mer fisk, minst en gång i veckan. Idag kan det inte vara mycket lättare, eftersom det finns fantastiska online skaldjursbutiker. Om du känner dig förlorad för vilken riktning du ska gå, överväga dessa uber-sunda alternativ.

Lax

Lax är en av de mer unika fisktyperna, med sin signaturrosa-röda kött och distinkta smak. Det är en utmärkt ersättning för nötkött och mycket hälsosammare och erbjuder massor av kvalitetsfettsyror, B-vitaminer och mer.

Tonfisk

Tunis arbetshäst av fisk, erbjuder lockande smak samtidigt som du sänker blodtrycket, hjälper ditt hjärta och till och med ökar din immunitet. Albacore är i allmänhet det säkraste sättet att gå, både när det gäller hållbarhet och äkta kvalitet. Och det är särskilt bra i asiatisk-inspirerade recept och alla sushi-sorters.

Sardiner

Så ofta kastas under bussen för sin fiskiga smak, sardiner förtjänar bättre. De är fulla av mineraler och kalcium samt de bästa fettsyrorna. Om smaken är för stark för dig, ta ut stickan genom att helt enkelt använda mindre av fisken (lite kan gå långt) eller använda något som tomatsås för balans (de är fantastiska ovanpå dina favoritpizzor).

Pollock

syskon av torsk, pollock är god och en av de mest hållbart fiskade arterna där ute, särskilt i det kalla vattnet i Alaska. Det är mycket lättare för miljön än populära proteinalternativ som fläsk och nötkött och tros öka muskelmassan även i frånvaro av träning.

Sill

Visst, det finns din mormors inlagda sill, hälsosamt alternativ i sig men kanske inte det sexigaste valet. Det är bra för din hjärna och det kämpar bland annat med inflammatoriska tillstånd. Det är också bra stekt eller pocherad och placerad på lite bruschetta.

Svärdfisk

Lean and mean, svärdfisk är full av zink och Omega-3-fettsyror utan nästan ingen fetthalt. Vi gillar att det hackas i pastor grillad i stekform över öppna lågor.

Tilapia

Tilapiis superfisk, fylld med stora plussar som vitamin B-12, niacin, fosfor, kalium och mer. Det är smidig och relativt mild smakande fisk som är bra i allt från tacos och burritos till att bakas på egen hand med citron och parmesan.

Öring

Såvida du inte campar och lever av naturens överflöd är detta ett av få undantag där det vanligtvis är bättre att gå på gården, eftersom fisken utsätts för bättre hälsovårdsregler. Öring, troligen i regnbågsform, är också mycket mångsidig, underbar mittpunkt rostad, rökt eller grillad, eller till och med inlagd och avsatt för senare.

Ostron

Ostron är skaldjur, vilket gör dem till fina kandidater för kategorin (när du väl har tagit reda på hur du ska skaka dem). Förutom att vara extremt välsmakande är ostron fyllda med friska mineraler, vitamin D och riboflavin. Håll utkik efter vad som är säsong och fråga din fisk- eller fiskhandlare om hur de skördades.

Sablefish

Ibland listas denna art som svart torsk, även om det inte finns någon relation. Oavsett så är sablefish ganska friska, i allmänhet mycket kvicksilverfattigt och högt i järn och magnesium, samt är bra på matsmältningskanalen. Det är inte den vackraste varelsen i Stilla havet, men dess fördelar uppväger dess utseende.

Räka

Touting fettsyror, antioxidanter och protein, räkor överlevererar nästan varje gång. Leta efter ven-on och skalad räka, fryst eller på annat sätt, för maximal smak. Och om du behöver mer kött, se till räkor.